故乡的年作文(4)

　　若是哪天早上开门见到门前草地上有一层白白的明霜，恰好那天又农闲，女人则知道今天一定艳阳高照，进屋拆了棉被套子，烧上一锅热水，有肥皂的用肥皂，没肥皂的用皂荚树上的皂角，在家里把里三层外三层刷洗一遍，然后装在背篓里去到水库边上，找块没人占用的干净石板，用木槌捶打搓洗。山谷里传来高低不同捶打衣服的回声，和着妇女们嘻嘻哈哈的大笑，别样趣致。洗好的被子晾在桑树上，雪白的是被套，粉红的是里子，淡淡的米黄则是烟熏黄的蚊帐。远远看去，象一朵朵盛开的大花。和煦的阳光下，波光粼粼，笑声不歇，年就在这笑声中慢慢地走近，悄然无声。

　　一旦闲下来，妇女们白天坐在屋檐下阳光里，晚上坐在火炉边赶天赶地给一家大小纳鞋底做布鞋。麻绳是自家麻地里采来刮出来拧成的，碎布角儿是平日里积攒下来的，除了套在指间的铁环顶针是花钱买的，其他全是自给自足。一家人的脚有没有鞋穿就靠妇女的一双巧手，那也是和养肥猪一般的荣耀。

　　腊月二十边上，家家户户开始泡汤圆米。那时候的糯米金贵，绝没有全用糯米做汤圆面粉的。即便是坐街的富家，反倒更难得到质量上乘的糯米，家里的糯米要么是亲朋好友赠送的，要么就是花钱买的。只因那时糯米的产量非常低，农民为了填饱肚子决舍不得种植低产量的糯米。所以浸泡汤圆米都是多数粘米少数糯米，基本上二十斤粘米配五到十斤糯米，条件富裕的或更多点。如若全用糯米，做成的汤圆则太软，粘口粘喉粘天膛注③。若是全用粘米，则做成的汤圆太硬，象石头不肯下喉。

　　两种米称好后，分别淘净浑水，先将粘米倒进大半铁锅开水里翻烫，停火并不停搅动。表皮软熟之后再倒入糯米，继续浸泡搅拌。待到米粒小半熟之后，掏起用筲箕滗箅干热水，再用冷水过滤几次，让米冷至常温后，倒入大瓦缸或木桶，加清水淹平浸泡一个星期待磨浆。