今天中午回家，满以为会吃到妈妈做的香喷喷、热乎乎的饭菜。可结果到了家，妈妈才开工，说要包饺子。没办法，为了能早点吃上饭，只有当女儿的帮妈妈搭把手啦！
先剁馅。这个我会，把兰菜、葱子、猪肉等辅料切成小丁块儿，再剁成菜馅。饺子皮是现成的。
开始包了。看，妈妈包得多么熟练啊，娴熟的动作让人看得眼花缭乱。呵，包饺子还是挺容易的嘛，把菜馅放在饺子皮上，再来个二合一，不就OK了吗？我不管三七二十一，洗了手拿起一块皮儿就准备包。
“别动！我来教你！”妈妈亲昵地打了一下我的手背。我心里很不舒服，想：妈就是瞧不起人。妈妈看出了我的不高兴，笑着说：“那你自己包吧！”我拿起一块饺子皮，用小勺子舀了一点儿菜馅放在皮上，笨手笨脚地将饺子皮合起来。只见那饺子像一个无精打采的伤兵，躺在案板上，和妈妈包的像威武将军般昂首挺胸的饺子形成了鲜明对比。
我只好硬着头皮向妈妈请教。妈妈说，包饺子时，菜馅要适量，合拢时要使劲儿捏，两手的大拇指和食指要多用力气……
我照着妈妈的话去做，包了一个又一个，越包越好看。吃的时候，我觉得这顿饺子格外的可口……
今天，我不仅学会了一门手艺——包饺子，而且还明白了一个使我终生受益的道理；做什么事情都要虚心好学，不能浮躁，只要掌握了一定的技能和技巧，就能把事儿做好！
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