也许自神农尝百草之日起,大地上的草木就成为人们关注的对象。翻开《诗经》,荼,葛,荠,荇,苹……这些古雅的名字在仄仄平平的诗句里如粉蝶翻飞。《诗经·小雅·采薇》中有录:采薇采薇,薇亦作止。曰归曰归,岁亦莫止。其中的“薇”是一种野豌豆苗,先民们饱受战乱之苦,看到路边的野菜,将对故乡的思念化作凄婉哀伤的歌咏。另一首《芣苡》中这样描述采摘车前草的场景:采采芣苡,薄言采之。采采芣苡,薄言有之。采采芣苡,薄言掇之。采采芣苡,薄言捋之……歌声婉转反复,穿过悠远的时光之河,依稀可见她们飞扬的裙裾和辛勤劳作的背影。
农耕时代的中国,战乱频繁,人们的生活艰难而苦辛。为了在战火和饥馁中求生,先民们只能俯身于青草漫漫的野外,去寻找上天赐予的福祉。“时挑野菜和根煮,旋斫生柴带叶烧。”连年战乱徭役带给人们的痛苦,恰如诗中描述的那样苦不堪言,野菜生长的背景是无边的寂寞和荒凉,伴随着绵绵不绝的辛酸苦涩。唐人元稹曾写下了“野蔬充膳甘长藿,落叶添薪仰古槐”的诗句,怀念与妻子患难与共的生活。南宋诗人陆游曾在《午饭》诗中说:“破裘负日茅檐底,一碗藜羹似蜜甜”,于清苦中寻找生活的真味。在动荡困厄的岁月,人们只能在笔墨之中,寻求生命中的那份纯美和超然。
旧年的乡间,穷人的一日三餐几乎都离不开野菜,荠菜,黄花菜,马齿苋,香椿头……“糠菜半年粮”,是当时乡间生活的真实写照。卑微而低贱的野菜,和苦难的生活一直以来有着千丝万缕的联系,正是这些生长于草地水洼的寻常野菜,在长征途中,拯救了无数红军战士的生命。据说,朱德委员长曾经举办过一次野菜展,展览会上,朱德给很多叫不出名字的野菜命名:革命菜一号,革命菜二号,革命菜三号……后来被人们统称为“革命菜”。
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