《观刈麦》这首诗写的是什么呢?主要寄托了诗人怎样的情感呢?
观刈麦
田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷簟食，童稚携壶浆。
相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。
复有贫妇人，抱子在其傍。右手秉遗穗，左臂悬敝筐。听其相顾言，闻者为悲伤。
家田输税尽，拾此充饥肠。今我何功德，曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏有馀粮。
念此私自愧，尽日不能忘。
【注释】：
(1)刈(yì)：割。题下注“时任盩厔县尉”。
(2)陇 ：同“垄”，这里指农田中种植作物的土埂，这里泛指麦地!
(3)覆(fù)陇(lǒng)黄：小麦黄熟时遮盖住了田埂。覆：盖。
(4)妇姑：媳妇和婆婆，这里泛指妇女。
(5)荷(hè)箪(dān)食(shí)：用竹篮盛的饭。荷：背负,肩担。箪食：装在竹篮里的饭食。注：在此诗中，“食”与“浆”相对，均作为名词用，“食”在此处的意思是食物，并不是通假字，也不是“给……喂”的动词，故不读“sì”而读“shí”。
(6)童稚(zhì)携壶浆(jiāng)：小孩子提着用壶装的汤与水。浆：古代一种略带酸味的饮品，有时也可以指米酒或汤。
(7)饷(xiǎng)田：给在田里劳动的人送饭。
(8)丁壮：青壮年男子。
(9)南冈(gāng)：地名。
(10)足蒸暑土气，背灼炎天光：双脚受地面热气熏蒸，脊背受炎热的阳光烘烤。
(11)但：只。
(12)惜：盼望。
(13)其：指代正在劳动的农民。
(14)秉(bǐng)遗穗：拿着从田里拾取的麦穗。秉，拿着。遗，遗失
(15)悬：挎着。
(16)敝(bì)筐：破篮子。
(17)相顾言：互相看着诉说。顾：视，看。
(18)为(weì)悲伤：为之悲伤(省略了“之”)。为：为了。
(19)输税(shuì)：缴纳租税。
(20)曾(zēng)不事农桑：一直不从事农业生产。曾：一直、从来。事：从事。农桑：农耕和蚕桑。
(21)吏(lì)禄(lù)三百石(dàn)：当时白居易任周至县尉，一年的薪俸大约是三百石米。石：古代容量单位，十斗为一石。(古时候念shí)
(22)岁晏(yàn)：年底。晏，晚。
(23)念此：想到这些。
(24)尽日：整天，终日。
【翻译】：
农家很少有空闲的月份，五月到来人们更加繁忙。
夜里刮起了南风，覆盖田垄的小麦已成熟发黄。
妇女担着用竹篮盛的饭，小孩子提着用壶装的汤。
相互跟随给在田里劳动的人送去食物，收割小麦的男子都在南冈。
双脚受地面的热气熏蒸，脊梁受炎热的'阳光烘烤。
力气耗尽了也不觉得热，只是珍惜这漫长的夏日。
又见一位贫苦妇女，抱着孩子站在割麦者身旁，
右手拿着从田里拾取的麦穗，左臂上挂着一个破篮子。
听她望着大家说出的那番话，人人都不禁为之悲伤。
因为缴纳租税卖尽家田，只好拾些麦穗填饱饥肠。
现在我有什么功劳德行，一直不从事农业生产。
一年领取薪俸三百石米，到了年底还有剩余的粮食。
想到这些内心感到非常惭愧，整日也不能忘却。
【赏析】：
白居易(公元772年-846年)，字乐天，是个同情人民，敢于反映民间疾苦，敢于揭露官场贵族黑暗面的官吏和诗人。他的诗歌以通俗浅显著称，今留有作品三千多首，收集为《白氏长庆集》。
《观刈麦》是白居易任周至县县尉时有感于当地人民劳动艰苦、生活贫困所写的一首诗，作品对造成人民贫困之源的繁重租税提出指责.对于自己无功无德又不劳动却能丰衣足食而深感愧疚，表现了一个有良心的封建官吏的人道主义精神。县尉在县里主管缉捕盗贼、征收捐税等事。正因为白居易主管此事;所以他对劳动人民在这方面所受的灾难也知道得最清楚。刈：收割。
全诗分四层，第一层四句，交代时间及其环境气氛。“农家少闲月，五月人倍忙”，下文要说的事情就发生“人倍忙”的五月。这两句总领全篇，而且一开头就流露出了作者对劳动人民的同情;“夜来南风起，小麦覆陇黄”，一派丰收景象，大画面是让人喜悦的。可是谁又能想到在这丰收景象下农民的悲哀呢?
第二层八句，通过具体的一户人家来展现这“人倍忙”的收麦情景。婆婆、儿媳妇担着饭篮子，小孙儿提着水壶，他们是去给地里干活儿的男人们送饭的。男人天不亮就下地了;女人起床后先忙家务，而后做饭;小孙子跟着奶奶、妈妈送饭时一齐到地里。她们是要在饭后和男人们一道干下去的。你看这一家忙不忙呢?“足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。”这四句正面描写收麦劳动。他们脸对着大地，背对着蓝天，下面如同笼蒸，上面如同火烤，但是他们用尽一切力量挥舞着镰刀一路向前割去，似乎完全忘记了炎热，因为这是“虎口夺粮”，时间必须抓紧呀!妇姑：媳妇、婆婆，古时媳妇称婆婆叫姑，称公公叫舅。荷：肩挑;用篮子盛着食物，这里即指饭篮。壶浆：用壶装着水，这里即指水壶。田：给田里干活的人送饭。丁壮：成年的男劳力。烤。惜：珍惜.舍不得浪费。天气如此之热，白天又如此之长，而人们却竭力苦干，就怕浪费一点时间，可见人们对即将到手的麦子的珍惜程度。“惜”字在这里用得非常好，是用一种违背人之常情的写法来突出人们此时此地的感情烈度。白居易的《卖炭翁》中有“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒”之语，“愿”字的用法与此处“惜”字的用法正同。
笫三层八句，镜头转向一个贫妇人，她被捐税弄得破了产，现时只能以拾麦穗为生，这是比全家忙于收麦者更低一个层次的人。你看她的形象：左手抱着一个孩子，臂弯里挂着一个破竹筐，右手在那里捡人家落下的麦穗。这有多么累，而收获又是多么少啊!但有什么办法呢?现在是收麦的时候，还有麦穗可捡，换个别的时候，就只有去沿街乞讨了。而她们家在去年、前年，也是有地可种、有麦可收的人家呀，只是后来让捐税弄得走投无路，把家产，土地都折变了，至使今天落到了这个地步。我们可以想象：现在忙于收割的人家，明年也有可能像她那样，无地可种，只能以拾麦穗为生。秉：拿着。田家：这里指一个庄稼户的产业。输：交纳。
第四层六句，写诗人面对丰收下出现如此悲惨景象的自疚自愧。事：从事。岁晏：年底。
作品的题目叫《观刈麦》，而画面上实际出现的，除了刈麦者之外，却还有一个拾麦者，而且作者的关心也恰恰是更偏重在后者身上。他们二者目前的贫富苦乐程度是不同的，但是他们的命运却有着紧密的联系。今日凄凉可怜的拾麦穗者是昨日辛劳忙碌的刈麦者;又安知今日辛劳忙碌的刈麦者明日不沦落成凄凉可怜的拾麦者呢?只要有繁重的捐税在，劳动人民就永远摆脱不了破产的命运。作者在这里对当时害民的赋税制度提出了尖锐批评，对劳动人民所蒙受的苦难寄寓了深切的同情。而且不是一般的同情，是进而把自己摆进去，觉得自己和劳动人民的差别太大了，自己问心有愧。这时的白居易的诗歌确实反映了劳动人民的思想情绪，呼出了劳动人民的声音。
这首诗写作上的基本特点是不带任何夸张地、如实地描写现实生活场景。他选取了举家忙碌和凄凉拾穗这两个镜头，使之构成强烈对比。前者虽然苦、虽然累，但他们暂时还是有希望的，至于后者，则完全是断梗浮萍，朝不保夕了。两个镜头所表现的场面、气氛、形象、心理都很好。
诗的最后是发议论，这是白居易许多讽谕诗的共同路数。这首诗的议论不是直接指向社会病根，而是表现为自疚自愧，这也是一种对整个官僚贵族社会的隐约批评。白居易才是一个三百石的小小县尉呀，那些大官僚、大贵族们难道不应该有更大的自疚自愧吗!赋税是皇帝管的，白居易无法公开反对，他只能用这种结尾来达到讽谕的目的。
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