第一次学做菜优秀周记
本人是个地道的“美食达人”,用个网络时尚用语就是所谓的“吃货”。对所有美味可口的美食怀有极高的兴趣,而且无论是西餐、中餐,甜食、咸食,只要口味好,都喜欢品尝。话说今天妈妈宣布要把做晚饭的重要任务交给我,我一听就傻眼了,以前我都是光吃不做、饭来张口的小公主啊。让我做晚饭不是要的命嘛!妈妈见我惊愕的样子,笑眯眯地说做饭啊其实很简单,我可以教你,包教包会!我一想,是啊,我也长大了,应该学点基本的生活技能了,学会了也能帮爸爸妈妈多分担一点家务啊。于是,妈妈开始教我做一道“大菜”——清炒西胡。
学之前想想做菜这件事就觉得头大,还觉得心里怕怕的,怕菜刀切了手,怕被热油溅到身上烫着自己,怕火大了不好控制…总之,心里一点儿底儿也没有。我把西胡和葱全部洗干净后,妈妈开始教我第一步——切西胡,妈妈先告诉我右手怎么拿刀,左手怎么固定住菜,然后怎么下刀切,看着妈妈轻松自如地切出一片片薄薄的西胡片,我忽然觉得很容易,可是当我握着刀真正切的时候,仿佛觉得手不听使唤似的,笨拙地切出了厚薄不均匀的西胡片,费了半天劲,我才体会到其中的'诀窍;第二步——开炒,打开油烟机后拧开火,倒入一小锅底的油,加入葱花和花椒略微炒一下,然后将西胡倒入,倒的时候我怕烫着,离着锅老远就把菜哗一下倒进去了,只听着锅里发出“哧——”的一声,倒吓了我一跳,妈妈说不必太紧张,只要把火放小点,然后再缓缓倒进去就不会有危险了。翻炒了几下,又陆续加入些盐啊酱油啊等调料,看着很快就炒熟了;第三步——起锅,估摸着炒熟后,妈妈让我用筷子夹了一点尝了尝,嗯,咸味正好,也熟了,最后加入一点小蒜黄提味,哈哈!大功告成,香喷喷的炒西胡就做好了。
坐到餐桌旁,嘴里尝着自己做的这道“大菜”,心中顿时涌起一种自豪感和成就感。亲身尝试了一次,我想这道菜我再也不会忘掉了。俗话说,自己动手丰衣足食,有了这次经历,以后我会继续在学习做饭方面多多努力,尝试着做一些饭菜,朝着我家“大厨”的方向前进!争取以后能独立做饭来孝敬自己的爸爸妈妈,对他们表达一份我自己的感恩之心!
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