课程设置是根据培养目标，对学校的教育内容进行确定和划分。它主要包括培养目标、教学内容和教学安排三个方面。多元文化理解的文化定位要求对外汉语教学在这三个方面进行合理的调整。
一、增加文化因素的比重
（一）课程设置
在语言内容（语音、词汇、语法、汉字）、文化内容（文字、政治、经济、文化、民俗、历史、地理、哲学等）、语用规则以及言语技能和言语交际技能等教学内容的五个方面，针对不同的教学对象和教学层次侧重不同的内容，但文化内容要面向所有学习者，贯穿整个汉语学习过程。教学安排上，要合理的增加关于中国文化方面的课程，并且增加相应的学分比重和课时比重。同时，还要注意文化课与汉语言基础课的衔接和协调关系，两者相互补充，相互强化。大体上说，一年级汉语课程应占总课时的95%左右，二年级开始设置独立的文化课程，应占总课时的10%-15%，三年级应占25%左右，四年级应占三分之一偏高些。需要强调的是多元文化理解的课程设置不是简单地增加几门文化课程，它要求在课程设计中体现多元文化理解的观念，既能认同母语文化，又能理解中国传统文化。课程应通过具体的文化内容，使学生充分理解多元文化存在的合理性。
（二）教材编制
教材的编制一般要符合六条原则：实用性原则、交际性原则、知识性原则、趣味性原则、科学性原则。这其中却忽略了文化的原则。文化原则要求教材设计和编写过程中要增强目的语文化教学的意识，要处理好目的语文化和学习者母语文化之间的关系。因为文化内涵的选择和融入是教材编制中的难点，所以教材的设计和编写应恰当地选择和安排文化点，这些文化点指目的语的主流文化、现代文化、与目的语交际密切相关的文化和与学习者母语文化有差别的文化。教材中对待不同文化的态度应该是尊重和平等、包容和多元、沟通和理解、求大同存小异、抓主流不猎奇、要求了解不强求认同，这既是对教师的要求，也是对学习者的要求。因此，教材应该从“表层结构”和“深层结构”两方面来编制对外汉语教材。“表层结构”的主要要素包括汉语教材的功能模块（比如，生词、语法、课文等）及相应的汉语文字或图表呈现方式。“深层结构”指汉语教材选择的基本语言要素、汉语交际技能以及文化要素的组织结构。教材的编制要以“深层结构”为重点，以“表层结构”为基础，由表及深，从生词、语法到交际技能和文化要素。
（三）语言测试
语言测试主要包括测试目的、测试方式和测试内容三个方面。对外汉语测试的目的不仅仅是试图对测验对象的语言能力或语言运用能力究竟做出什么样的推断，更重要的是考查学生对于汉文化背景下的语言内涵的理解以及交际文化的把握。语言测试的方式分为水平测试、成绩测试、诊断测试和潜能测试四种。语言测试应该是以诊断测试和成绩测试为基础，以水平测试为工具，以潜能测试为辅助的多种测试相结合的模式。要强调的是，水平测试只是作为测评学生语言能力水平的工具，而不是单纯为了显示等级水平的一纸证书。语言测试的内容包括语汇、语法、文化、语用四个方面，分别囊括在听力、语法、阅读、综合等四个部分之中。以HSK考试为例，试卷的四部分所考察的重点都集中在语汇、语法和语用上，文化测试力度不足。本文认为，文化测试点应该隐含在其它三个知识点内，通过其它知识的考察来检测汉文化的理解。比如，考察语法点的选择题的题干可以选择中国的历史典故等等。另外，学校要避免把HSK考试的结果同学生的学位挂构，这样会减少学生对汉文化的兴趣，并且增加学生的压力，导致学生选择不合理的学习方法。
二、重视教师素质的培养
加强对外汉语教师队伍建设是发展我国对外汉语教学事业的根本，它直接影响对外汉语教学事业的.健康发展。为加强师资队伍建设，2004年10月，教育部实行《汉语作为外语教学能力认定办法》，要求对外汉语教师掌握语言本体知识，具备语言表达和创造能力、现代教育技术应用能力合作精神以及科研和亲和能力。对外汉语教学不仅仅是语言教学，还是文化教学，因而对于教师素质的培养应该走一条开放的、兼容整合道路。这条道路要通过意识的培养和专业知识的培养两方面才能得以实现。
（一）意识的培养
意识的培养又分为理论意识的培养、文化意识的培养和情感意识的培养。理论意识包括学生意识、教学语言意识、课型意识、目的意识、敬业意识、语用指导意识、培养学习策略意识、时效意识等。理论意识是以语言意识为基础，教师的课堂教学驾驭能力为目的，教学优质策略掌握为工具的基础性意识培养。文化意识包括多元共存意识、平等对话意识（了解学生的不同文化背景，他们的社会制度、宗教信仰和饮食禁忌等，从而创设平等和谐的课堂环境）、求同存异的意识和文化对比意识。情感意识要求对外汉语教师要怀着对中国文化的热爱，能激起学生对于中国文化的兴奋，在活跃的课堂教学中，用热情点燃教学气氛。
（二）专业知识的培养
《国际汉语教师标准》规定对外汉语教学应具备以下5点专业知识：语言基本知识与技能；文化与交际；语言习得策略；教学方法；教师综合素质。前两点的培养是重点。语言基本知识与技能包括汉语知识与技能和外语知识与技能。要求老师要掌握普通语言学知识（现代汉语语音、词汇、语法、修辞及古代汉语和方言知识），对语言的本质、结构、规律及语言学的基本原理有系统而有理性的认识。文化与交际包括中国文化、中外文化比较与跨文化研究。要求教师掌握中国文化知识和世界文化知识，其中包括中国的人文地理、风俗习惯、历史发展、价值观念、思维方式、宗教信仰、哲学智慧等方面的知识及世界各地的基本文化脉络。
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