母亲的浆水鱼鱼散文
母亲的浆水鱼鱼散文
在我心里，秋是最美的季节，经不住风吹雨打的叶子都洒落下来，枝头呈现出累累的果实，葡萄紫了，柿子红了，石榴笑了。田间，长长的包谷棒子不敌秋色的诱惑，掀开绿色的面纱，露出金灿灿的脸，乐呵呵、笑眯眯……
包谷棒子快要离身了，将离开妈妈的怀抱，到农家的院落展现自己的风采。我望着这一张张笑脸，思绪万千，心儿飞到了宽厚仁慈的母亲身边，飞到了那洋溢着母亲情怀的`三十多年前，飞到了母亲那充满大地芬芳和玉米甜美味道的“浆水鱼鱼”的大老碗。
母亲为了吃上“浆水鱼鱼”，每年都要做浆水。家里除了平时盛水的大水缸、面瓮，绝离不开腌制咸菜和酸菜的小菜缸，酸菜里泡出来的水就是做成的浆水。农家早饭吃的包谷糁糁一定离不开酸菜和咸菜。遇到家里来了客人，母亲要擀碗手工面做招待。那时，我年纪小，跟着沾光，也能尝尝母亲的手擀面，捞过面条，把下过面的面汤兑浆水。
“鱼鱼”其实是用包谷面做的“面鱼”。母亲做时先把锅里的水烧开，再把和成的面糊螺旋状慢慢地倒入锅里，用筷子不停的搅拌，然后捏着包谷面缓缓地撒进锅里，同时使劲用擀杖搅，稀稠必须合适。感觉差不多了，母亲会挑起来，看看擀杖上能不能挂住面糊，接着大火烧熟，乡里人叫“打搅团”。“搅团”打好后，除了用茶盘、碟子晾一些，接着就要用“漏鱼筛筛”把“搅团”漏入冷水盆中，水中的面鱼像小蝌蚪一样，摆着尾巴游向水底。觉得漏得差不多了，用铲子把“漏鱼筛筛”上的“搅团”压净。
开饭时，母亲把面鱼捞入碗中，浇上烧熟的浆水就成了味道鲜美“浆水鱼鱼”。
记得当年，家里给“工作组”老王管饭，老王看着碗里的“浆水鱼鱼”对我母亲说，“大嫂，这么多的面鱼，一个个捏，太麻烦你了，以后，简简单单随便吃些啥就行了！”逗得在座的人都哈哈大笑。
母亲只要做了“浆水鱼鱼”，是绝不会忘了邻居多病的桂兰婶子，忘不了村西头的五保户王大爷，饭前，招呼他们一起来吃“浆水鱼鱼”。有时别人都吃完了“浆水鱼鱼”，母亲就会把锅底剩下的面疙瘩连同锅底铲下来自己吃。那时候，母亲在面疙瘩上撒些盐，蘸些辣椒面，滴些酱油，加些咸菜，就吃起来。吃得是那么的香，我就撒娇着硬要吃母亲的碗里的饭，当吃到嘴里后，才知道母亲吃的饭并不怎么香，只是咸得很，辣得受不了。
有一次午饭时候，我家门前站着一位要饭的老婆婆引着一个像我一般高矮的小男孩。我从笼里取出一个馍，过去递给了这个小男孩，那小男孩看着我碗里的“浆水鱼鱼”不肯离去。我瞪了他一眼，厉声地说：“快走，没足尽！”母亲听到我的声音，急忙从厨房里赶出来，把一碗“浆水鱼鱼”，小心翼翼地递给老婆婆，返回厨房，又端来一碗递给小男孩。“伟伟，快去拿两个小凳子。”母亲扭过头，吩咐我。我不高兴地走进屋子，拿出两个小凳子，拉着脸，递给小男孩一个，另一个放在老婆婆面前。那时，我特别疑惑：母亲对要饭的这么客气，她到底图啥哩？
转眼这些事情已过去了三十多年，母亲离世也已经七八年了，但母亲那慈祥的面容，扶贫济困的行为常常感染着我，使我魂牵梦萦。我想念母亲，想念母亲那充满浓浓乡情的“浆水鱼鱼”。
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