端午粽香(3)

端午粽香10

　　传说古代爱国大诗人屈原在五月初五被逼投汩罗江自尽，人们用箬叶包了糯米饭，投进江中祭祀屈原，这种祭祀活动一年一年流传下来，渐渐成为一种风俗。为了纪念他定于农历五月初五定为端午节。

　　端午节有很多特殊的习俗：赛龙舟、挂艾叶菖蒲、吃五黄、最少不了的就是包粽子了。今天我跟随牛通社的记者们一起来到德清，亲自体验了会包粽子的趣味。

　　小竹林里小记者和家长们围桌子站着，桌上摆放着一盘伴着酱油的糯米，一碟酱油肉肥瘦相间，另一盘白糯米和一盘蜜枣。粽子根据馅料的不同分成很多口味，我们今天包的有咸的肉馅和甜的蜜枣馅两种。还有碧绿的箬叶，放大版的竹叶。做粽子首先要选上等的箬叶，那绿绿的箬叶散发出阵阵淡淡的清香，仔细闻一闻真让人心旷神怡。我挑了一张又宽又长又绿的箬叶放在手心，在叶尖三分之一处向内卷紧，形成一个圆锥形加进酱油糯米，用手轻轻的压紧米粒再加一块肉再放第二层米压紧，接着将尾部箬叶向内包裹着封口，不让米粒掉出一颗来。最后用线将粽子来个“五花大绑”，箬叶被绑的来严严重重没有一点空隙，打上死结，一个丰满的“三角粽”就大功造成了。看着我包的粽子像个胖娃娃，真可爱。

　　我多想再多做几个带给外公外婆吃呀！可惜我包的成品不多，一个被我捏破了、一个没扎紧散了。“哎，前功尽弃了。”我埋怨道。我的粽子只剩下那只“胖娃娃”了。终于又完成了一个迷你粽，一口粽，只比大姆指粗一点点。太高兴了我提着粽子还合了影。

　　满载丰收成果的我们一到家，就开始下锅煮粽子，我迫不及待在厨房里等着粽子的出炉。随着锅里水的沸腾，一股箬叶的清香又一次扑鼻而来。过了好久我品尝着亲手包的粽子，还和妈妈包的蜜枣粽比开了。

端午粽香11

　　不知不觉，传统节日端午节来临了，我特别高兴，让妈妈教我包粽子。

　　端午节清晨，还在睡梦中的我被妈妈叫醒，说要包粽子啦！我一听，一个鲤鱼打挺从床上跳了下来，三下五去二，穿好衣服，疾步如飞地跑了出去。

　　到了厨房，看到包粽子的材料已经准备妥当，我立即洗了手脸，准备投入“战斗”。“别慌，先学会观察。”“遵旨！”妈妈看到我调皮的样子，撇撇嘴:“别得意，有你叫苦的时候！”包个粽子能难倒我吗？我绝不相信！

　　妈妈开始包粽子了。只见他把几片粽叶平整重叠在掌心，然后把糯米，大枣，花生等小心翼翼地卷成圆锥形粽叶中，包好后，再用绳子捆扎结实，一个粽子就出炉了。

　　看到这里，我跃跃欲试。学着妈妈的样子，把粽子叶摊在手中，粽叶似乎不听我指挥，怎么卷都卷不成圆锥形，我的脑门上急的直冒汗，有心请教妈妈，可是不好意思，一阵手忙脚乱之后，我终于包成了一个粽子。

　　看着自己包的粽子，像小丑似的，刚才的兴奋劲儿荡然无存。妈妈在旁边抿嘴笑:“咱可以当逃兵。”知女莫如母，妈妈的激将法果然有效，我内心又燃起了火苗，鼓足勇气，又重新向妈妈讨教 ，在妈妈的悉心指导下，我第二个粽子大功告成！比第一个俊俏多了，我信心大增，接着，我又包了好几个粽子……

　　粽子下锅了，我等啊等，粽子终于煮熟啦，阵阵香味，让我流起了口水，咬上一口，真香，香中带着清甜，吃着自己包的粽子，我心中无比高兴。我觉得这是世界上最好吃粽子。

　　我爱粽香四溢的端午节！因为我学会了包粽子。

端午粽香12

　　又是一年端午节，端午节是我国人民的传统节日。这一天，人们必不可少的是挂菖蒲，艾叶，喝雄黄酒，吃粽子。

　　这天，街上的人手中可少不了艾叶，菖蒲，雄黄。妈妈也买了艾叶，菖蒲，把菖蒲做成宝剑，挂在门上，可以辟邪。艾叶一大束一大束地放在家门口，也是用来辟邪的。每年端午节，外婆家都要煮好多粽子。这天，外婆坐在椅子上，拿着粽叶，折成簸箕状，再舀了一大勺的糯米倒进“簸箕”里，再用筷子夹了一块肉放在糯米中间藏进去，用粽叶把糯米裹住，成一个立体三角形，用手捏住底部，拿了根粗绳，绕了好几圈，打了一个结，放在锅里。我问外婆；“外婆，你做了几种粽子啊？”外婆乐呵呵地说：“有蛋黄粽，肉粽，蜜枣粽和豆沙粽，一共4种。”

　　我今天要大吃一顿，我也来包一个粽子好了。我向外婆要了一片粽叶，学着外婆包，但是我技术不到家，粽叶都松开了，姐姐说：“手捏紧，糯米少一些吧。”我舀回了一部分糯米，但夹了一大块肉，比糯米还大，塞都塞不进去，弟弟边笑边说：“姐姐，这个是最最正宗的肉粽子了！”妈妈也附和道：“这个就留着给你自己吃吧!”我学着外婆裹，但米却漏了出来，我拖住米，费了好大劲才把米塞回去，也用绳一圈一圈地绕起来，成了唯一一个“迷你粽。”

　　粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂。热粽子剥开，扑鼻而来的先是叶香，再是糯米香，最后是肉香。香味渐渐弥漫开来……

端午粽香13

　　一阵清逸的香气从蒸笼里飘出，充斥着整个厨房，端午节便从这一刻开始了！

　　今天是端午节，家家户户喜气洋洋。我们当地的端午节也叫“五日节”，“初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五划龙舟”，一连过五天。我最喜欢的就是初二吃粽子了！瞧我们家正在包粽子！

　　制馅

　　制作粽子的第一步当然是做馅了！只见妈妈拿出一大袋糯米，将米放在已经盛好的一盆水中浸泡，同时将其他的一些杂粮也放进去。再过了几个小时后，妈妈将水倒出，那些被浸过的杂粮就有点粘稠了，妈妈说这样做出的馅会更好吃。

　　洗叶

　　制作粽子的第二步便是洗粽叶。妈妈让我把放在阳台的粽叶拿来，我一听，立马拿了过来，妈妈接过粽叶，把粽叶放在热水中浸了十分钟，接着解释到：“这粽叶放在热水中，一来是为了消毒，二来是为了使粽叶变软，包粽子时更好包，一举两得！”

　　包粽子

　　接下来的一步便是包粽子了。妈妈将浸好的叶子从中间卷成一个圆锥形，留出一部分粽叶，再在圆锥中放入做好的馅，就像盖盖子一样把留出的那一部分粽叶一按，再把粽叶的前端往粽子身上一缠，用绳子一捆，便大功告成了。

　　品粽子

　　一个小时下来，已经包完了将近二十五个粽子，然后妈妈把它们这些“胖小子”放入蒸锅中，蒸出来后便可以吃了。到了晚上，所有粽子都蒸熟了，打开锅盖，香气直往鼻子上扑。我们就拿出粽子，几个小孩子好像不知道烫、不怕烫一样，从我们手中“抢”过几个粽子立马吃了起来。就这样，端午节在洋溢着浓郁的快乐气氛和甜蜜的粽香中过去了……

　　传统节日是对民族文化的传承，是对一种文化温暖的记忆。我最喜欢的便是端午节，你们呢？