下面是小编整理的科普知识作文，欢迎阅读。
第一篇：科普知识
英国剑桥大学最近在一项研究中，分析了10多个国家的人的饮食习惯和癌症之间的关系，结果发现，食用淀粉类食物越多，小肠、结肠和直肠癌的发病率越低。比如，以肉类食物为主食的澳大利亚人，结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍。
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类蔬菜，如土豆、山药、薯类等，此外，还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果。
研究人员指出，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外。二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?对于忙碌的上班族来说，超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的`麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
第二篇：科普知识
星期五，我们学校开展了一次科普表演，来，让我们一起去探索科学的奥妙吧!
“小朋友们，大朋友们，大家下午好。”一个蜻蜓飞出来说，在她的一段自我介绍之后，我们终于知道了她的来意，她想送我们一份见面礼，就给我们来了一段小魔术，我们睁大了眼睛，站起身来，屏住呼吸，哇塞，这个蜻蜓人把一根毫无异样的绳子一变，就变成了三根绳子，她在从尾到头一摸就变成了一根长长的绳子，她再从尾到头这么一摸又变回了原来的那条绳子，哇塞，我们一个个心服口服，十分敬佩。
“ 蜻蜓人，蜻蜓人。”博士大叫，蜻蜓听见了，就以为博士要来批评蜻蜓，所以蜻蜓就躲到了我们中间来，可还是被这位上知天文，下知地理的博士给找到了，蜻蜓人口渴了起来，蜻蜓问博士要水喝，博士为蜻蜓人准备了淡盐水，可蜻蜓人不爱喝淡盐水，之后博士叫蜻蜓人把淡盐水倒入另一个空空如也的杯子里突然就变成了鲜红的西瓜汁。博士说：“这下你满意了吧。”蜻蜓人还在惊讶中没有醒过来，蜻蜓人好像故意对博士说：“我不喜欢喝西瓜汁。”博士说：“那个西瓜汁倒入另外一个空空如也的杯子里。”倒入下去后，西瓜汁确变成了乳白色的牛奶，我的天啊，太神了!可是蜻蜓说：“我也不喜欢喝牛奶。”蜻蜓人以为博士没法子了，可谁知博士面不改色反而还笑咪咪地说：“你再把牛奶放入另一个杯子里，蜻蜓人一放，牛奶又立刻变成了淡黄色的哈密瓜汁，这下蜻蜓人心服口服了，她拿起哈密瓜汁喝，可被博士拦住了，博士说：“其实这里面博士我是提前放了科学物品才会变成刚才的水果汁。”
蜻蜓人邀请了六位小朋友，上去跳分子舞，大家就在这优美的音乐和欢乐的笑声中结束了这一次科普活动，通过了这一次的科普活动我也学习到了许许多多的科普知识。
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