金门与厦门隔海相望，它有1600多年的历史，有150多平方公里之大，离厦门最近的地方只有7000公尺。金门厦门门对门，我们民俗相同，方言也相同。说到金门，大家都会想起金门的三宝：金门菜刀，金门贡糖和金门高梁酒。今天，我们终于踏上了这片神奇的土地，去参观金门三宝中两样的制作方法。
首先我们去参观的是金门菜刀的制作工序。金门菜刀之所以那么出名，是因为当年的8.23炮战中，大陆向金门发射了四十七万多发的导弹，并留下了大量的弹壳。弹壳经过处理，变得坚硬无比，是制造菜刀的理想工具。首先，师傅先从弹壳上割下一块月1平方分米大小的弹壳，然后用火钳把它夹住，放在火上上。不一会儿，铁便被烧成了鲜艳的红色。他接着把烧红了的铁放在一台机器下面，由一个铁锤敲打着，不时地跳出一些火星。就这样经过三、四回合的敲打，菜刀的雏形就形了。
接着，师傅打开另外一台机器，一个类似与巨大转轮的磨刀石飞快地转了起来，师傅把刀放到了磨刀石下，发出了刺、耳的声音，并跳出了大量的火星，就像放烟火一样。经过其他各种机器的粗磨，精磨，约半个小时后，一把银光闪闪、锋利的菜刀便新鲜出炉了。
接着，我们又去参观了另一宝——金门贡糖的制作方法：首先，现有面粉制成一个不规则的皮，然后把面皮放在一台机器下，将它压缩成一块10厘米宽，3、4米长的正方形。接下来再把大把大把的料撒在上面，把料用皮包起来，用模子印成一个长3、4米，高2厘米，长3、4厘米的长方体，再把它切成一个个小块。最后再把它用精美的包装纸包起来。一包包贡糖便制好了。
结束了参观，我不禁想道：金门人可真聪明啊！
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