晚上开饭了，妈妈把一头扎进题海的我拽到饭桌前。我定眼一瞧，嚯，全是我爱吃的菜了，有土豆烧肉，有油煎泥鳅，有水煮豆腐，还外加一盘花生米。我问妈妈：“今天又不是过节，也不是周末牙祭日，干嘛做一桌丰盛的晚餐啊?”妈妈说：“你是个好吃鬼，今天是星期二，你们学校组织去广州秋游，我不放心让你去，这不，妈妈特地做了一桌美味给你补偿的呢。”
说起油煎泥鳅，这可是我最爱吃的一道美味佳肴了。在老家读书时，由于在农村，爷爷常常会抓一点泥鳅来给我解馋，后来我随爸妈来到深圳读书，已有多年没有吃上这种美餐了。看着妈妈精心煎出来的金黄泥鳅，闻着这香喷喷的香味，我几乎垂涎三尺了。
爸爸很高兴，他特地取出他的“二锅头”说要开怀大饮一番。我来不及多想，顾不上盛饭，首先夹了一块大而黄的肥泥鳅，当我送进嘴里一尝时，顿时发现今晚的佳肴远远比不上记忆里的好吃。我问妈妈是不是做的方法不对?妈妈说：“不会吧，我就是按照老家的做法来做的。”她尝了一口也吐了出来，说：“这是什么泥鳅?跟死泥鳅的味道一样，一点也不新鲜，还有一股怪味道。”爸爸抿了一口酒似乎不相信的说：“我来尝尝。”他特地夹了个大大的一条，同样，他也露出了我们同样的表情，歪着嘴遗憾地说：“今晚的佳肴是份痛苦的佳肴了，这酒叫我怎么喝下去呢?”
我突然想到了前不久语文课里学的《这片土地是神圣的》课文来。原来，我们的人类为了追求经济增长，我似乎看见了在这泥鳅养殖场的上游，有一个大大的工业工厂在向下游排放着污水呢，又或者是我们的养殖工人为了赚钱，正在大把大把的施撒着人造的催生长的激素。这些有毒的原料被泥鳅吸食后，它原本美味的肉质正在悄悄地发生变化着......
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