土豆有许多种做法：香闷土豆，香辣土豆、豆芽土豆、土豆泥……但是我觉得，色香味俱全的，当然就是酸甜土豆丝啦！
酸甜土豆丝尽管看起来难，但是做法很简单：先把豆芽洗净，切段。把土豆洗净，削皮、切丁。然后把西红柿放到锅里闷，闷出汁，放在旁边，待用。放油，待热后，再把豆芽、土豆依次放入锅内，再把提炼出来的西红柿汁淋在上面。最后，在锅里添加糖，闷两分钟，一道香甜的酸甜土豆丝就出锅啦！
你先夹起一块土豆，放到嘴里含，你会感到很有食欲。过了一会儿，你再咬破它，渗透到里面的西红柿汁会破皮而出，让你感到一股香甜劲涌入你的喉咙。然后你再细细品味，才会感觉到土豆丝的香甜、奇妙。
外婆最拿手的菜就是酸甜土豆丝了。每一次，我回到老家，外婆就会做一顿“土豆宴”给我吃。有香香甜甜的红酒焖土豆。有松松软软的蒸土豆，又让人回味无穷的醋泡土豆。但是每次总少不了酸甜土豆丝。外婆总会变着花样给我做菜。尽管我觉得外婆做的所有菜都很好吃。但是是，这都抹不去我对酸甜土豆丝的喜爱。
今天是我回外婆家的日子。外婆还像往常一样给我作“土豆宴”。我像以前一样细细的品味着这我最爱吃的土豆丝，它还是这么的香甜。不只是外婆的手艺好，还是土豆的香味吸引人？
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