豆芽观察日记5篇
【导语】经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。下面是小编为大家整理的豆芽观察日记，仅供参考，欢迎大家阅读。
豆芽观察日记一
看到暑假作业里有一个种绿豆芽的作业，我就缠着妈妈买绿豆，正好有一天，爸爸带我去菜场，我高兴极了，因为我终于可以卖绿豆了。
绿豆买回来了，我急忙在花盆里放上新土，然后把绿豆一个一个埋进去，我刚准备浇水，妈妈说：“不行，明天才能浇。”第二天的早上我迫不及待的给绿豆芽浇了水，第三天，我惊喜的发现绿豆冒出了细细的芽，而且绿豆芽都是从绿豆的里面长出来的，我很兴奋的把这个发现告诉了妈妈。妈妈夸奖我观察真仔细。再过一天，绿豆芽开始长出了嫩绿的叶子，一片一片又一片，就这样，在我的关心和爱护下，绿豆芽一天一天的长高了，我别提有多开心了。
有一次我水浇得太多了，把底盘淹没了，我把花盆拿起来，发现底下还有一只细细的蚯蚓，哦，原来种绿豆芽还有它的一份功劳！
豆芽观察日记二
今天，老师布置了一个特殊的作业——生豆芽。放学后，我迫不及待地从冰箱里拿出一些绿豆来。这些绿豆绿油油的，圆溜溜的，就像穿了一件绿色的宝宝服，中间还有一个小小的'白色拉链，可爱极了。我挑了一些鲜嫩饱满的绿豆，把它们放进一个干净的碗里，用水清洗。这些绿豆像一个个穿着绿衣裳的小精灵在水中玩耍嬉戏，有的欢蹦乱跳翻起了跟头，竟然蹦到了水池里，真调皮！
我像给宝宝洗澡一样，轻轻地搓动它们的身体。洗过三遍之后，把它们泡在水里，找个湿毛巾把它们盖得严严实实，就像盖了一层厚厚的棉被，生怕会冻着它们。
爸爸说这样绿豆会长得又快又粗壮。“万事开头难”，今天总算开头了，相信成功就在不远处等着我！绿豆宝宝睡吧，甜甜地睡吧，期待睡足的你明天变得胖胖的！
豆芽观察日记三
前天，妈妈要泡绿豆芽了，她说：“外面卖的绿豆芽，好多泡时都用了化肥，对身体不好，自己泡的绿色又营养。”
由于没有泡盆，妈妈自己做了一个不花钱的。先把大饮料瓶上面剪下来，留下下面大部分，再把瓶底打几个米粒大的小孔，以便水在此流出，不把豆子泡烂。然后，把豆子装进去，不要忘记下面放个小盘子，以免漏水。还有上面要放几层湿纱布，要不上面的豆子容易干燥。把绿豆瓶放在温暖的地方，有利于绿豆生长发芽。另外，别忘了每天冲水噢！
今天下午，我惊奇地发现，妈妈前天刚泡的绿豆发芽了！有的才刚刚露出芽，有的芽长的有两厘米了，绿衣裳已经破裂，露出白白胖胖的身体，还有的好像没睡醒，一动也不动。
我真希望绿豆芽快快长大，成为我的美餐呀！
豆芽观察日记四
暑假里的一天早上，我和妈妈一起种绿豆芽。我把绿豆放进一个盒子里，用水把他们淹住。
到了下午，盒子里的水变少了，而且有点发黄。绿豆都喝饱了水，一个个像小西瓜一样鼓着肚子。
第二天，绿豆好像张开小嘴在说:‘‘我们渴了，给我们来点儿水喝吧。妈妈赶紧给他们加了点水。而且绿豆的外衣起了皱纹。
第三天，绿豆脱掉了外衣,长出了长长的小嫩芽，像一个个小气球。又像一个个小耳朵，正听着外面美妙的歌声。它们已经长大了。
第四天，绿豆芽成熟了，爸爸把绿豆芽拿出来，把芽根择掉，准备炒炒吃，我问爸爸为什么要把芽根择掉。爸爸说：‘‘芽根不好吃，也不好看，所以要扔掉。这盘绿豆芽与以往普通的绿豆芽不同，是我们亲手种的，真好吃。
豆芽观察日记五
今天，我在家里拿了几颗绿豆。想把它们种在杯子里。我先拿来一个杯子，在杯子的底部放上湿巾，然后把绿豆放在上面，倒入少许清水，小心翼翼地把杯子放在书桌上。
第二天，我去给绿豆加水的时候，发现有的绿豆长出了一个大约一厘米长白色的嫩茎；有的绿豆还没有破壳，有的绿豆已经脱掉衣服，露出了雪白的肚皮。
几天后，我又去给绿豆加水时，看见嫩芽都破壳而出了，最长的茎有四厘米高了。我轻轻地用筷子把绿豆壳夹出来。看，它们就像扇贝一样。
下午放学回到家，一放下书包，就奔过去看我的绿豆芽儿。有的豆芽的头上竟然戴着个“草帽”，有的像把剪刀，有的像“v”形，还有的正“含苞欲放”，好像随时都会爆炸似的。
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