听奶奶说今天要包饺子，我高兴地欢呼起来。我既期待又兴奋，因为我终于可以自己包饺子啦，看到别人包得这么好，心里好是羡慕，今天，我可以大显身手啦！
我细心地看着奶奶的一举一动，奶奶这手可够绝的：只见她拿着饺子皮，再周围涂上一些水，接着，把肉和韭菜搅和好的馅儿放在中央，然后对折起来，捏着饺子的一个角，把另一个角也叠上去，但要比前一个角高一点，另一个角再叠上去，也要高一些。每一个角都要比前一个角高一点，这样饺子两头就弯弯的，漂亮极了，好似一个威风凛凛大将军，挺着大肚子，又似一轮弯月，悄悄地跟我们打招呼呢！我见只有这么几步，暗喜：原来包饺子这么简单，我应该很快能学会了吧！
看起来简单，做起来难！我刚包到捏角那步时，难题就来敲门了。馅儿好似一个调皮的宝宝，在和我玩“打地鼠”呢！我捏好这边，馅儿从那边冒出来，我补好那边，馅儿往另一头钻出来，搞得我措手不及，挥汗如雨。我想把两面扣住，结果用力过猛，馅儿破肚而出，弄得满手是油。我大惊失色，简直被雷劈了一样，既生气又失落地说：“不包了，脏死了！”说完，便气呼一呼地冲向卫生间去洗手了。
过了一会儿，我默默走回来，奶奶鼓励我,说：“不要灰心，多练一习一就行了！”奶奶看了看我的“作品”，不禁笑了，说道：“你馅儿放的太多，才包不好，但放得太少，也不好，要适量地放。你形状捏不好，是因为你掌握不好技巧，你折面皮的时候，要折得大一点，这样才漂亮！”我听了，按着奶奶教的步骤，全神贯注地做了起来。我吸取了教训，所以一次比一次包得好，一次比一次更顺手，终于从像又平又扁的扇子的丑饺子，变成了活如弯月的漂亮饺子。我仿佛被奶奶从绝望的边缘拉了回来，让我想起了丑小鸭变天鹅的故事，啊，只要功夫深，铁棒磨成针！
不知不觉中，我们把饺子全包完了，美好的时光总是那么短暂，如果不抓紧，就会从指尖溜走。奶奶把这些饺子送进沸腾的锅里煮。不一会儿，屋里就飘满了诱人的清香，我和妈妈一起揭开锅盖，只见饺子犹如一条条起航的帆船，行驶在水中。奶奶给每人盛了一碗水饺，我咬了一口，啊，自己包的饺子里蕴藏着困难的沮丧和成功的喜悦！
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