苹果属多年乔木，一般树高3米到5米，树干灰褐色，果实圆圆的，有红的、黄的、青的……
苹果的主要品种为：祝光、红玉、元帅、金冠、青香蕉国光、富士……最具有代表性的是：四川早熟的黄魁，6月均可上市；北方的金帅，果大心小，气味芳香；南方闻名的香蕉苹果，果大汁多，浓香爽口，品尝一下，一股甜而美的味直沁肺腑。
大家最熟悉的非“国光”莫属了。国光成熟较晚，与一般苹果相比，是吃到的最后一种香甜的苹果了。国光是青红色的，占全国种植比例一半以上。有一次，我洗了个国光苹果，刚咬上去，只听“咔嚓”一声，我吓得以为是什么东西地掉到地上摔碎了，这时，我低头一看，才发现是因为苹果太脆了，咬上去发出的声音。
苹果，男女老少都爱吃。苹果含有微量元素锌，而锌是构成记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素。儿童缺锌，就会导致大脑发育不良。因此，儿童要多吃苹果，满足正常发育的需要。
另外，苹果还可以当菜：凉拌苹果、苹果沙拉、清炒苹果……多的数也数不清，全都是美味佳肴。
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