平安夜吃苹果的由来有三个起源：
一、平安夜吃苹果的由来：从中国的大学生中流传开的
时间大约是80年代中，地点是广州或武汉。这些人是当时的天之骄子，他们有这样的学习机会，接触了部份的外国留学生，外籍教师，了解一些外国的文化传统，于是他们也过起了圣诞节，但是他们将圣诞节理解为外国人的新年，他们在这个节日里添加了中国的传统元素，平安夜吃苹果取意平平安安的意思。
二、平安夜吃苹果的由来：从港澳台的留学生中传来的
时间大约是80年代初期，地点是广州或厦门，当时改革开放刚开始，从港澳台来的留学生不多，中国社会的物资也不是很多，他们中的部份人有过圣诞节的习惯，但没有火鸡，也没有圣诞大餐，有钱也买不到些什么东西。12月市面上只有苹果这种水果卖，于是他们就吃苹果庆祝。喻意有新年里，平平安安。
三、平安夜吃苹果的由来：从卖苹果的小贩中流传开的
时间不清楚有说是90年代中，地点基本上遍布全中国，原因是外来的水果大量流入中国市场，价格便宜，本土生产的苹果泄销，于是贩卖苹果的商人就借平安夜卖苹果。于是这个平安夜吃苹果的中国传统就正式产生了。
圣诞节前一天晚上，24日晚又叫平安夜，送苹果的意思有平平安安，团团圆圆的意思。个人认为有意义的，苹果是圆的，象征着祝福人家团圆幸福的意思。苹字谐音平，即平安的意思!有的人说要够24角买一个苹果给喜欢的人有表白的意思，也有人说苹果就是传说中的智慧果，在圣诞节送苹果是很好的。记得去年和同学一起逛中央大街的时候，有一个多年不见的同学送了我一个苹果，当时并没有在意苹果的真正含义。
如果现在还未恋爱或已经恋爱的朋友们，如果真的喜欢对方的话那么不妨送一个平安果哦
最早在中国有圣诞这个概念，缘于十九世纪，传教士把基督教引入中国。而在此后的百余年，由于基督教在中国的传播并不广泛，使得圣诞的庆祝也没有在中国形成气候。近十几年来，先是在中国工作的外国基督教徒增多，为了让他们有机会的场地度过这个节日，才促使圣诞节活动逐渐增多，随后，更多的中国基督教徒和非基督教徒也加入进来。
平安夜的苹果要如何挑选：
1.形状圆润，不畸形;
2.握捏时软硬适中;
3.表皮粗糙的比较甜，但不可有斑点、凹陷等;
4.略发黄表明成熟，发青则不熟;
5.当然要挑个鲜红艳丽的送人才喜庆。
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