我说的蛋糕，可不是蛋糕店里卖的那种一块块的蛋糕。这是一种炖得像豆腐脑那样的蛋糕。
今天晚上，我从辅导班回家晚了，奶奶心疼得说：“回来这么晚，饭都凉了，我给你炖个鸡蛋糕吧。”我当然很高兴了，因为鸡蛋糕又香又有营养，我好久没有喝过了。
奶奶拿了两个鸡蛋，把蛋黄蛋清倒到碗里，加进去适量的水，然后用筷子打着搅拌，直到碗里的鸡蛋和水均匀地混合在一起，才放进加了水的锅里炖。
奶奶给我交代了一个任务：看着时间，不能把蛋糕顿老了，要正好炖到碗里有了清水，蛋糕成了豆腐脑模样。
我每隔一分钟看一遍。水开了，听到了碗在锅里的轻轻地响声。停了一会儿，我打开锅盖，用筷子插一下，看看碗里还是黄色的水，就盖上锅盖。等了一会儿，再看看，蛋糕在凝固，可是一插，里面还有没凝结的黄水。到了八分钟时候，蛋糕里面全成了清水。奶奶说做好了。
奶奶怕烧着我，让我坐饭桌旁去。她用毛巾把碗小心地碰了出来，放在我面前。又浇上小麻油，香味一下子飘满了屋子，我不由得垂涎三尺了——真香啊！
我用勺子一动蛋糕，整个蛋糕就会颤动，就像金黄色的果冻，我尝了尝，这是回味无穷啊。
奶奶笑眯眯地催着我：“快吃吧，小心别烧了嘴！”
我“刺溜”喝了一勺，感觉到那都是奶奶对我的爱啊！
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