母亲很节俭,这不是我一个人说了算。“大姐太俭省了,舍不得穿舍不得吃,一分钱都要辦成两分钱来用。”连姨妈、舅舅也这样说。“肖大姐会过日子!”这是街坊邻居们对母亲节俭的诠释。
“该花的钱才花,不该花的钱分钱都不能花!”这是母亲节俭的原则,更是她常常叮嘱和告诫我们做儿女的一句口头禅。
每次回家,看到厨房里不管是莴苣、芹菜,还是冬瓜、大葱,母亲买来的蔬菜总感觉没那么新鲜、水灵,可经过母亲的厨艺烹饪,端上桌,吃在嘴里,又是特别的香甜可口。母亲说,买小菜要买季节菜,认准买农民自家种植的“土菜”,别看样子不好看,没什么卖相,那可是绝对的农家菜,比起那些大棚菜,更加的原汁原味,绿色纯正,而且还价廉物美。向她讨教如何才能辨认时,母亲只说,买得多了,就自然有经验了。其实据我侦察了解,母亲每次去买菜,都要在菜市上比其他的人转悠好长的时间。
“钱多有钱多的用处,钱少有钱少的用法,要想让自己的生活过得好,就看你怎样去安排和计划。”母亲总爱这样说,也总是这样做。新鲜竹笋上市的季节,遇到天气好的时候,母亲就会上菜市场,经过和商贩不断的讨价还价,购回很多鲜竹笋,洗净,切成小片,铺在窗台防护栏上进行晾晒。豇豆上市也是这样,大头菜上市也是如此。有时,见母亲为此忙前忙后,也很是不解,因为母亲本就患有腰椎间盘突出症,看得出母亲为此也显得吃力而疲累。我也常劝母亲别这么辛苦劳累了自己,现在经济条件好了,不比以前生活困难的时候,需要“备战备荒”,现在超市里,菜市上,那一样东西没有买啊!何必要劳费自己这样的去“大动干戈”的折腾呢?
一次下班回家,我看见母亲又在阳台护栏上摆放她的“干货”,为有更多的地方晒晾,母亲索性把我放置在防护栏上的花盆全都挪了窝,一盆我喜爱的肉肉也被弄掉了好几片叶子。见此情景,我便对母亲念叨了几句,母亲平常见我在家也爱倒弄这些花花草草的,也没多说什么。第二天就去买了两个大簸箕,把她的“干货”全放在了里面,又把我的几盆花草移回了原位。每次有客人来家,母亲就会用她辛苦晾晒的干竹笋、干豇豆、干大头菜或烧或炒或拌,地道的口感和淳厚的风味总是得到大家异口同声的称赞。临走还不忘叫人拎上一大包她晾晒的“干货”,叫人带回家。更多的就装包四处去送,老邻居、老同事、老姐妹都能分享到母亲劳动的成果。
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