炒米糖是我们家乡的特产。每年临近春节，那香甜的炒米糖味儿就从乡村一直飘散到县城，浓浓的年味儿也就从县城一路弥漫到乡村的各个角落。这时，家家户户都会买一些炒米糖回家，用来招待拜年的亲朋好友，因为炒米糖确实是别有一番风味的。
炒米糖的种类可多了：金黄色的甘薯丝炒米糖啦，黑芝麻炒米糖啦，小米炒米糖啦，花生炒米糖啦，葡萄干炒米糖啦，玉米炒米糖啦……真是应有尽有。
炒米糖又叫米泡糖、白糖 。它是用糯米蒸熟晾干，再炒至熟脆，加上其它辅料，然后用糖油搅拌压制而成，切成长方形形状，长约 10厘米 ，宽约 4厘米 ，而后用透明的尼龙薄膜包住，既干净又防潮，可以久存不坏。
炒米糖最美妙的是它的口感，甘甜脆爽，百吃不厌。不过吃炒米糖也挺有讲究。你不能拿起一块就往嘴里塞，这样大口吃有点干，味道反而不怎么好。那该如何吃呢？先撕开外面的薄膜包装，用右手的大拇指和食指掰开一小片，往嘴里送，轻轻一咬，发出脆脆的声音，香气扑鼻，甜淡适中，既而就在口中开始融化。那香味呀，嗯，准让你哼起“我爱你，就像老鼠爱大米”，吃了一块，还想吃第二块。
怎么样，朋友，喜欢我们家乡的特产炒米糖了吧？都说“百闻不如一见”，我说“一见不如一尝”，如果你们什么时候来我们家乡游玩，别忘了尝尝炒米糖哦！
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