河南,古称中原、中州、豫州,简称“豫”,因历史上大部分位于黄河以南,故名河南。河南位于中国中东部,黄河中下游。
80年以后的河南
我坐上了时光机,只见它“嗖”的一下,我穿梭到了80年后的河南。
我一下了时光机,就有好多人来迎接我。突然,我看见一位巨大的老爷爷从人群中走出来,少说也有30米高。我大吃一惊,问:“老爷爷,您是谁啊?”老爷爷咳了一下,慈祥的说:“我叫时光爷爷。”接着,他带我去了80年后的商店,“哇!”我当时很惊讶。那个商场有10个80年前的广场那么大啊。有“家具商店”,“玩具商店”,“时尚商店”……“可是,怎么没有员工呢?”我疑惑地问。突然,从我们眼前蹦出一群机器人,它们还说:“我们就是员工啊!”那群机器人有的头是圆的,有的身是方形的,有的头上还有角。
我们走出了商场,来到了大街上,我看见天上有好多星星,我疑惑地问:“时光爷爷,这大白天的怎么天上有那么多星星啊?”他说:“小朋友,我把你抱上去看看吧!”我在上面一看,差一点吓死了。因为上面有好多汽车呀!我天真的问时间老人:“为什么汽车都跑到天上去了呀!”时间老人说:“是因为科技发达了,所以汽车都跑到天上了。我看看时间,“啊!我应该回去了。”我便坐上时光机,回到80年前。
我想,未来的科技真发达呀,我要好好学习,将来让家乡河南的科技更发达。
家乡的美食——河南烩面
河南,是生我养我的地方。一谈到河南,我就有许多话要说,特别是河南的美食。
一谈到河南的美食,我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都会开张,店里面烩面味香飘四溢,令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,不一会儿,一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的时候,就把它拉成面条,这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面,更爱河南那豪爽的味道。
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