《水能溶解一些物质》教学设计
教学目标：
科学概念：
1、一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。
2、不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。
过程与方法：
1、观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象。
2、使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。
情感、态度、价值观：
1、体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。
2、严格按规范利用溶解装置进行实验。
教学重点：观察食盐、沙和面粉在水中的溶解情况。
教学难点：描述食盐，沙和面粉在水中的不同现象以及用过滤法把沙和面粉从水中分离出来。
教学准备：分组材料：8个烧杯、盛有水的水槽、食盐
20克、面粉20克、沙30克，玻璃棒1根，3张滤纸，过滤装置。
教具准备：过滤装置。
教学过程：
一、情境激趣、导入新课。
从前，有一头小毛驴驮着一袋盐过河，河水很深，把它的盐淹没了，等它过了河后，觉得身上轻了许多，回头一看背上只剩下口袋了，盐到哪里去了呢？估计学生随口会说出（化了），顺势引出“溶解”一词，那么水能溶解哪些物质呢？今天我们就来研究溶解单元的第一课：水能溶解一些物质。
二、动手操作，探究新知。
1、食盐和沙子在水中的变化
（1）、出示食盐和沙，学生观察，说一说食盐和沙子的特征，并记录。
实验（出示实验要求）取一匙食盐和一匙沙（已备好）
分别放入两个盛水的烧杯中，不搅拌静静观察，比较食盐和沙在水中的变化（记录）。过一会儿再轻轻搅拌，观察比较它们的`变化（记录）。
提示：用玻璃棒搅拌时用力不要过大，不要碰撞烧杯内壁和底部，小心玻璃易碎。
（2）、怎样描述食盐在水中的状态？沙子在水里呢？
（3）、组织讨论：哪些现象使我们可以判断出“盐在水里溶解了”？哪些现象能使我们知道，“沙在水里没有溶解”？
2、面粉的探究
（1）、教师讲解：通过刚才的观察和比较，我们发现食盐在水里很容易溶解，形成了的溶液我们可以叫做食盐溶液；沙在水中没有被溶解，我们把它叫做和水的混和物。老师这里还有一样东西——面粉，它能不能溶解在水里呢？你们猜一猜？
（2）、引导学生思考，表达自己的想法。
（3）、师：怎样证明你们的猜想是否正确呢？（做实验）
（4）、学生小组合作实验，出示实验要求：取一小匙面粉（已备好），加入一个盛水的烧杯中，静静地观察一会儿，看看面粉在水里的变化，然后再用筷子轻轻搅拌一会儿，观察面粉在水中的变化（记录）。提示：要轻轻搅拌，小心玻璃仪器易碎。
(5）、学生汇报交流：面粉在水里是怎样变化？
（6）、讨论：面粉在水中溶解了吗？它在水中的变化到底更接近于沙子还是食盐呢？
（有的学生会说面粉溶解了，因为水变白了；有的学生说面粉没有溶解，因为里面还有面粉颗粒）
（7）、师：看来同学们的观点不统一，我们把这三杯混合物静置一会儿再观察。为了作进一步的观察，我们再来做个过滤的实验。老师这里有一张纸，叫做滤纸。我们将食盐、沙和面粉与水的混合物，用过滤的方法把它们从中分离出来。以面粉和水的混合物为例，教师演示折纸和过滤实验的规范操作，并强调注意事项：不要将液体溅到滤纸外，漏斗中的液体液面要略低于滤纸的上沿。结果：滤纸上留下了面粉颗粒，水到了烧杯里，面粉从水里分离出来了。
（8）、演示实验：过滤食盐溶解与沙和水的混合物，观察滤纸，汇报观察结果。
（9）、重新观察静置的三杯混合物，你发现了什么？
三、归纳整理，总结提高。
1、师生共同整理解获得的信息。
2、通过这节课的学习，你都有哪些收获？你能说说溶解是怎么一回事吗？
四、拓展，课外延伸。
请你回家泡一杯奶粉或调一杯糖水仔细观察奶粉和糖在水中溶解了吗？
板书：
水能溶解一些物质
食盐 看不见 均匀分散 溶解了 不能分离
沙 看得见 沉在底 没溶解 能分离
面粉 看得见 沉在底 没溶解 能分离
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