年味依旧浓初三作文

　　“时代在进步”随着时间的推移，许多事物都发生了翻天覆地的变化，中华民族的许多习俗也在时光的长河中改头换面。例如说“春节”，即便是现在来看差不多一个世纪前的“年”，也如古人那般遥远了。虽告别繁琐的年俗，但“年味儿”依旧未淡，依旧向人们诉说着那段“年”的故事。

　　过年，便是从每年的十二月，也就是腊月就开始准备了。置办年货，同时也会做家里的大扫除，换上喜庆的装饰物，那一年的生肖就成了主角，家中的每一个角落都有它们的身影。除此之外，最重要的便是做腊肉、香肠。在市场上购回数十年上好的前腿肉，“十斤肉、二两盐、胡椒五钱、花椒五钱、白糖适量、白酒三两、味精鸡精适量”按照这配方做出来的香肠才会既有麻味，又有香味，肉质松紧合适，饱满而不肥腻，十足的精品。可除了这些还不够，最重要的是熏制的过程，要用柏树和青冈树的枝桠做柴，用野菊花、花生壳、柑桔壳扑出的烟雾熏制，那样出来的香肠才会有“腊味儿”，“年”的味道就无时无刻不在唇齿间萦绕了。

　　“每逢佳节倍思亲”过年只有一家团聚才是真正的过了年，因此围坐在一起享受一顿难得的团圆饭才算阖家团聚，保佑全家人幸福平安，而祭祖祭神便不再有了，讲究也不再那么多，舒适、随性便好。在除夕之夜，除了年夜饭，放鞭炮也是必须有的。一般的人家，放一板大的“开门红”，买些小孩子玩的炮杖就可以了，而另有些大户还要呈上一幕“冲天花炮”，再添点儿过年的喜庆。身为一家之主的父亲将鞭炮铺到地上，沿鞭炮一端按下火机，打好了火，半蹲着点燃引线。此时距开响还有短短的几秒，人刚跑开，立马“噼噼啪啪”地叫了起来。远处不时发出“咻咻”，按着冒出点点星火，到半空中“啪”一声，“嘣”一下炸开，耳朵几分钟内被这数十声爆炸轰得头晕眼花，除夕之夜的喜庆，欢腾就在这之中过去了。

　　大年初一、二大家都在心着吃各种“年饭”，大多数年前都吃过了，拜年也只挑几户交好的亲朋即可，剩下的日子就留给人们出游了。节日出行，少不了堵车，景点人满为患，如何真正的“错峰出行”也成了一门学问，好不容易放松一下，却难免跟他人吵架，失去乐趣。但这些东西都是难免的，调整好心态，开开心心出游，何乐而不为呢？

　　如果说许多年俗都己淡化，但“元宵”的团聚也是不能少的。晚上，一家人又聚在一起谈天说地，畅享亲情的快乐。打打小牌，喝喝小酒，赏赏月亮，看看晚会，“狂欢”也没有了，只有汤圆的腾腾雾气弥漫在空中。

　　有人说“年俗在渐渐被人们淡化、忘却，年味儿也慢慢消失”。希望在这日新月异的时代，人们能恪守中华传统习俗，享受浓浓的年味儿。