“民以食为天”。随着生活水平的提高,人们的饮食文化越来越丰富。
不知人们是否已经淡忘了“玉带糕”、“夏雪糕”之类的“杭嘉湖”传统糕点。不过,比起“达能”、“康元”、“冠辉”、“奇宝”等品牌的现代饼干,它们确实是落伍多了。
今天,我和同学在车水马龙的大街上做了一个市场调查,了解了传统糕点的销售情况。
我们首先来到华联购物中心。这里有“萨其玛”、“打糕”等比较受广大群众喜欢的糕点。然而,数量较多的还是“好丽友派”、“乐天”牌之类的西式蛋糕。
下一个目的地是老地方大卖场。嘿,这里的糕点才叫五花八门,有“桃仁云片糕”、“合川桃片”,有“芝麻燥片”、“绿豆糕”,还有“麻酥糖”、“椒盐条糕”。但据售货员介绍,这些传统糕点销售量不是很理想,只是老年人的最爱。
后来,我们还走访了亚细亚广场、农工商商场,得到的结果也是一样的。为什么传统糕点“不吃香”呢?我们也听了消费者的意见,归纳一下有四个原因:
I、名字不新颖,不引人注意;
2、味道太甜,不适合当今人们的口味;
3、包装单调,不引人注目;
4、卫生质量不好,年轻的消费者有顾虑。
现代饼干的包装和广告就非常吸引人,我希望传统糕点厂家能够学习现代饼干,适当做一下广告宣传,让大家了解传统糕点。产品的口味也要多样化。当然,卫生质量也要让消费者放心。传统糕点价格便宜,如果再能让消费者“觉得放心,买得称心,吃得开心”,销售量一定会大大提升。
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