随着季节的变迁,夏天也正悄然地向我们靠近。
于是,很多夏季饮料也就跟着火热起来。
一天,我看到一个小伙伴带了一个有着橙色瓶盖的透明的水杯。
杯中是奶茶一样的饮料,其中还有一颗颗如珍珠一般透明的小珠子。
看起来很有食欲。忍不住八卦一下。
小伙伴说那是芒果西米露,而且是她自己做的呢。
自己做的?
我心里盘算着,能自己做,那估计做法不会难。
回家的时候,我咨询了度娘,发现材料和做法都还算简单,不是很难。于是也萌生了自己动手的想法。
说到做到,我让妈妈帮我买了西米。
妈妈对于西米有一个很深的印象,很久之前,她听别人说西米营养不错,结果买回来不会做,要嘛煮太烂成糊,要么煮不熟,而且没味道。
我从度娘那拿了食谱,抄写在纸上。
我发现,最关键的一步就是煮西米,正如妈妈所说,不是煮太烂,就是太生。
我按着度娘的教法,在锅中倒入开水,再把西米倒入。
度娘说要20分钟,直到西米变成只有一丁点小白点的透明,关火焖成透明。
我总想着20分钟是否太久,西米会不会全煮烂变成水了。
就着这想法,我时不时地开锅,在不到20分钟的时候就关火焖。
事实证明不听度娘言,吃亏在眼前。
由于火侯不够,小白点西米总焖不成透明,我只好又开了会火,却也不敢久开。
如此这般,我把煮好的西米用小孔水捞捞出来,一颗颗透明如水珠的西米很是可爱。
我本想用椰汁,想着椰汁太大瓶,万一不好吃那做的太多,于是我选择了纯牛奶,又加了丁点蜂蜜,再放进切好的芒果丁。
事实证明,我的芒果西米露卖相还不错。只是我蜂蜜放少了不甜,选择纯牛奶又没了椰汁的香气,而西米又有点太q。
看来,什么东西都要自己动手去做才知道答案。
实践出真知。
希望下次,我能做出卖相和口味一样赞的芒果西米露。
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