厨房里,妈妈穿着白大褂,戴着白帽子,站在锅前,煮着什么。我跑上前问:“在干什么呀?”“呵呵,你不知道了吧,我在煮艾青呀!”。
过了几分钟,妈妈从锅里捞出一大坨绿油油的东西,放在水槽里挤水。我问:“为什么要把水挤出来呀?”妈妈说:“如果不把这些水挤掉,艾青团会苦苦的。”水挤完了,妈妈把这一坨东西放入一个装满米粉的铁盆里。开始揉,这揉是为了让艾青和米粉和在一起。
艾青和米粉揉好了,阿姨,外公……都来到了我家,一起包艾青团和艾青饺。我也忙了起来,先拿起一个乒乓球大小的面团,把它放在桌子上揉圆,压成一张圆饼,然后夹出咸菜,放在这张圆饼上,接着把饼的对边合拢,一个艾青饺就做好了。我又按照这一个艾青饺制作的方法,做了几个不同形状的艾青饺。
一家人有的做艾青团,有的做艾青饺,转眼,做了一大盘。该煮这些包好的艾青团,艾青饺了。为此,爸爸还买来了一个超大的蒸锅,这个蒸锅是用不锈钢做的,正放在阳光下,会闪闪发亮呢!我把全家人包的艾青团,都放进了这个大蒸锅里,把蒸锅放在煤气灶上。
等待着香喷喷的艾青团、艾青饺出炉,多么期待,看看,又走来走去。过了十几分钟,从蒸锅里飘来一阵又一阵的香气,我关掉煤气灶,拿开锅盖一看,一个个艾青饺稳当当地躺在那个蒸锅里睡大觉,一个个艾青团像一个个小仙女,在蒸锅里亭亭玉立。我把它们装在一个大盆子里,拿出给大家一起分享。
这些艾青饺和艾青团是春天给我们的礼物,我们应该好好的享用它。
俞岳良点评:妈妈的外貌描写,很自然,做艾青团,动作描写很细致,蒸艾青团,期待的心情写得很生动,结尾一句“春天给我们的礼物”,意味深藏。
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