闲来品茗,常有书卷相伴,喝茶读古诗,那是一种别样的享受。茶泡古诗,从古人的诗句中品味着茶香,便有了更多对茶韵的感悟和理解。
喝茶喝到境界的,莫达于唐人卢仝,卢仝自号玉川子,爱茶成癖,诗风浪漫,后人尊他茶中亚圣,他的“七碗茶诗”之吟,脍炙人口:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”诗中神逸的笔墨,描写出了饮茶的好处,古人对茶透彻的见解,也让今人对茶尤爱之。
握一卷古诗书,片片新茶立于水中,伸展旋转。杯净盏新,书香扑面,茶香缭绕。宋朝苏轼《汲江煎茶》中写道:“活水还须活火烹,自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。”诗句煎茶,新茶活水化月,随缘自适,悠然自得。独自煎茶品尝,茶汤明亮清澈,精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上,吹也吹不散。
每读古诗,赏着杯中清茶,便对茶有了更深的了解。宋人范仲淹有《斗茶歌》诗,斗茶又称茗战,即评比茶叶品质的优劣。这首《斗茶歌》说的是文人雅士以及朝廷命官,在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式,主要是斗水品、茶品和煮茶技艺的高低。诗中写道:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”诗中说斗茶,必须要了解茶性、水质,以及煎后效果。“斗茶”,具有很强的胜负的色彩,其实就是一种茶叶的评比形式和社会化活动。可见当时茶已深人民间,茶的活动也很丰富,饮茶品茶已经很普遍了。
谈到茶,我们不得不想到茶圣陆羽,《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验,全面论述了有关茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题,开中国茶道的先河。茶经有诗云:“若薇蕨始抽,凌露采焉。”这是写早春茶芽诗句,语言清淡准确,传神生动,像这样的诗句茶经到处都是,很多描写茶的文字就是茶诗,茶经语言色调柔和,化静为动,动静相映,把茶写活了。
一杯好茶的确能涤净尘虑,抚平烦躁。在古诗里品茶,诗韵伴茶香,使茶有了更多的文化气息和生活底蕴。从那千年的古韵里,我依然能够读出浓浓的茶香,这香味萦绕在身边,扑鼻而来。
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