那是一记美好,一处翩跹,一方文化,一种情怀,无论身在何处,那种感受总会使你在杂乱的足印中辨清黎明的曙光,总会在刹那间检索你的过往,触摸到你记忆中最柔软的部分,令你在十字街的转角处边笑边泪流……也许,就是味蕾,就这样让你的世界变得跌宕有致,不管五味杂陈,酸甜苦辣,那些熟悉的味道总会沿着你的内心攀升到一个新的高度,深深扎根,那是你这辈子血浓于水的味道。
倾洒在海面上熹微的阳光,温暖了新的轮回。近海的冰面迸裂、破碎的声音交织着涛声,海浪再一次拍打在微凉的细沙中。港口的渔船开始出动,伴随着凛冽的海风,去追赶那些自然的馈赠。初春的鱼汛周而复始,如约而至,渔民在修整了一个冬天后,养精蓄锐,开始了新春的忙碌。渔网从手中抛出,跃起,在天边展开,翻飞,下落,被波浪浸润,铺在了无涯的海面上。这优美的动作一整天在海面上重复着,像是在为丰收向自然祈祷。晚霞点燃码头的时候,千帆竞至,鱼鸟齐跃,满载而归的渔船上,充盈着得到大自然礼赞的渔民的笑靥。片刻间,这些新鲜的鱼类就会摆满餐桌,成就了烟台人最地道的海鲜宴。
气温攀升,矮墙边喝茶乘凉的老人,轻摇手中的蒲扇,嘴里唠着家常,以亘古未变的方法赶走闷热的暑气。炎夏,路边摊中总少不了人流,也少不了那些记忆中的烟台味。外来的美食是个闯入者,虽占据了不少人的味蕾,但总有一些味道却从未改变,以他传世的经典,招揽着路人。大口的黑锅中堆满了洁白透亮的白色方块,用温火与阳光为之加温,直至变得透亮、晶莹,趁热将其置入瓷碗中,洁白与透亮,纯洁与本真,就这样同时冲撞在了一起,再加上一勺咸香的麻油,辛辣的蒜末,与之恰如其分的完美交织、融合,就这样不偏不倚、简简单单就是一碗杂陈的人生真味。
云淡风轻,秋至未至,城市里的人们大概很少能感觉到秋已悄然而至。而一路向南,那些在田园中挂满枝桠的累累硕果,洋溢在空气中的清新芬芳,用最美的姿态肆意拥抱秋日。春耕夏种,秋收冬藏,经历了半年多的艰辛劳作,漫长等待,果农等到了收获的季节。那是看山看水看世界的果实,那是披风浸雨喜朝阳的果实,那是只有在这片最美的土地上才能一饱口福的果实。气候宜人,依山傍水,优越的自然条件造就了烟台苹果。将红未红,细腻质软,当果肉与舌尖相碰,便迅速发生奇妙的化学反应,释放出令人心醉的甜蜜因子,唇齿留香,不忍咽下。
落木萧下,高轩雾褪。随之而来的是寒风凛冽,鹅毛漫天。港城不再嘈杂,就这样静了下来。屋外,窗寒,雪下,屋内,两个人,两碗面,两颗温暖的心,相互摩擦。当人生到了冬季,一切浮华终将退去,而守护了半辈子的默契,却从未有半点削减。一碗热气蒸腾的拉面,面的素雅,汤的澄澈,沿着喉咙滑向灵魂深处。这种柔和,顺滑,伴随温暖、真情,落入心底。唤醒沉寂的内心,一辈子的爱,永不背弃。
这就是烟台的味道。山的味道,海的味道,阳光的味道,清风的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,用漫长的时光不断冲刷记忆,成为一生中难以磨灭的美好。不管聚散或悲欢,总有一种味道,每天三次,以其独有的方式提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的过往。
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