一、说教材：
1、本课在教材中所处的地位和作用。
《一碗阳春面》在高中《语文》第三册第四单元，是一篇动人心弦、情真意切的好小说。
本文安排在高中二年级的上期， 是在本册第三单元、第四单元已经学习、阅读了七篇中外名篇之后出现的。因此，用这篇小说来小结一下小说的阅读技法是十分合适的。
此外，从高中到初中，学生学习了不少的中外小说，初步了解了小说的几要素：人物、情节、环境。在此基础上，按照教纲的要求，“阅读文学作品，能理清情节线索，分析人物形象，把握作品主题思想，领会文学语言的优美生动”，应该是比较容易的了。
2、内容分析。
本文是日本作家栗良平的作品。作品发表后，在日本引起极大轰动，深深打动了日本人民的心，译介到我国后，也深深打动了中国读者特别是青年读者的心。
这篇小说体现了亲情的美，人性的美：通过母子三人在困难的处境中坚强奋斗、互相激励的故事，动人的表现了团结、向上、不屈、奋争的主题。
3、自读目标。
① 情节：从一碗阳春面到三碗阳春面的变化过程构成了整篇小说的情节。（物线法）
四个场面
开端（1）—— 发展（2-3）—— 高潮（4）—— 结局（5）
特 色
本文的主题就是通过以上的典型情节概括出来的。四次吃面表现了一家人的奋争过程。情节之间有着紧密的联系，是一个向前发展的过程，并给读者留下了悬念。各情节之中又突出了最能表现主题的环境——二号桌的描写，使情节更紧凑。
② 环境：自然环境——“大年夜”“白雪”“清风”
社会环境——“北海亭面馆”“二号桌”
特 色
“二号桌”的描写同情节发展、人物描写、主题体现的关系紧密。二号桌成为幸福的桌子，情节得到拓展，扩大了社会环境的范围，预示了光明的结局，大大深化了主题。
③ 人物：通过肖像、语言、行动描写分别把握母子三人和老板夫妇的特点。
二、说教法、学法：
卢梭在《爱弥儿——论教育》中指出：“如果老是由你去指点他，老是由你去告诉他‘来呀，去呀，休息呀，做这个，不做那个呀’，结果，你用这个方法的确是会使他变成一个傻子的。如果你的头脑常常去指挥他的手，那么，他自己的.头脑就会变得没有用处。”我们要探索学生学习方式的改变，强调学习的自主性、探索性、实践性和创造性，通过激发学生的主动探究的兴趣，掌握初步的研究能力，培养学生的创新精神。
再者，文学是人学，我们应该引导学生以人为本，从关注主人公的命运出发，去正确的理解作者的意图，培养自己的人文精神，培养自己的感受生活的能力。正如教学大纲所要求的，让学生积累、感悟、熏陶和培养语感，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品位，发展健康个性，形成健全人格。
根据以上的教学指导思想，本课采用的学法是“品读法”。这也是建立在本册教材前几课学习的基础之上的，应属于阅读的高级阶段。品读，顾名思义，即品评、衡量、评论的意思。品读就是要学生细读深思，对文章作出评价。这是创造性思维对高中学生的一个较高要求。
品读，要认真读作品，有的地方还要认真吟咏品味，边读边思，细心揣摩，深入研究，把握作品的写作意图和表达方式，然后再下断语，进行评论评价。对于像《一碗阳春面》这样人物面貌亲切感人、思想情感温暖真挚、情节结构起伏跌宕、主题思想健康奋进的好小说，理当由学生来细细品味，深入评价。在品读的过程中，学生还可以运用各种思维方式、根据自己的理解来欣赏作品，提高鉴赏能力。
为适应学生的学法，教师采取“迁移创造”的教法：教学设计遵循自读的原则，将阅读的目标列出，由学生在品读、讨论之后“变读为思”
——“思后又写”————“写后又议”。这样，一篇作品由平面到立体，由单纯而丰厚；学生的思维由平静渐趋活跃，乃至出现更新更美的创新。
三、说教学步骤：
安排时间：一课时（45分钟）
（一）导语：《一碗阳春面》1988年12月在日本问世。当时被日本许多杂志转载，单行本一出版，马上被抢购一空。日本电视台多次播放作者“口演”这篇小说的情景，深深打动了日本人民的心。我们今天来读这篇小说，看一看，能引起我们一些什么样的联想，能激发我们一些什么样的情感……（1分钟）
（二）学生读“自读提示”。（要点：内容，情节。）（1分钟）
（三）学生默读全文。（8分钟）
（四）分组按“情节安排的特色”“环境安排的特色”“人物安排的特色”再进行品读（教师略作指导），并按要求分别划出有关词、句、段，对这些文字反复吟咏朗诵（个别自读），仔细体会其含义、情感、作用。（10分钟）
（五）小组内互相讨论，取长补短。（5分钟）（教师观察、倾听）
（六）分三组发言。
代表发言，本组同学补充，外组同学质疑，教师掌握全局，适当点拨：难点，争议点，高层次问题，深层背景等。但要注意有问题才点，点拨也要精要。（15分钟）
（七）学生上讲台带感情诵读生动的、深情的对话片段。（3分钟）
（八）小结。（可教师作，可学生作）（2分钟）
要点：阅读小说的一般方法， ①了解作者生活的时代背景和创作意图。②要调动自己所有的知识储备。③要善于独立思考，力争在阅读中有自己的新发现。④对人物、情节、主题要有辩证的态度。
（九）课后练习。
思考：如果小说的倒数第二段改为：“店里发出一片痛苦声和叹息声”，好不好？为什么？
评价意见：
教材分析简明扼要，教学方法选择使用恰当，教学步骤安排合理，整个教学设计体现自读课课程特点，体现自读课“教师指导，学生自己阅读，培养自学能力”的要求。作为说案，“说教法、学法”部分尤有特色：特别看重学法，把学法置于比教法更重要的位置，还明确指出，“为适应学生的学法，教师采取‘迁移创造’的教法”，鲜明地体现了教法为学法服务的教学指导思想；从理论、教学大纲要求及文学作品特点等方面说明采用“品读”这一学法的原因，富有说服力；强调学生“自主性、探索性、实践性和创造性学习”的重要性，体现了说课者的教改意识和探索精神。
不足的是未注意揭示安排主要教学步骤的理论依据。
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