【教材简析】
“教你一招”选自人教版实验教科书三年级小学语文第六册语文园地四口语交际。这次口语交际的目的是向别人介绍自己学习的一项本领或知道的一个窍门，激发学生在生活中获取知识的能力，从而引导学生爱学、乐学、会学。
【教学目的】
１、在交际中培养学生动手操作的能力及团结协作的能力。
２、在交际中培养学生口头表达的能力和师与生、生与生之间的口语交际能力。
【课前准备】
录像片段：贵宾楼特级厨师的绝活表演。
配乐磁带、花环、学生自己“教人一招”的材料
课前引导了解生活中的一个窍门，或试着学一项本领，并熟悉操作过程以展示自己的绝招。
【教学时间】
一课时。
【教学过程】
一、创境激情，欣赏“一招”
１、同学们，在日常生活中我们都看过许多身怀绝技的人，今天老师就为大家请来了一位：
（录像播放贵宾楼名厨琚师傅活刨鲫鱼的绝活表演及他的自我介绍：我是一家大饭店的厨师，每天都要清洗几百条鱼，需要花费很多时间，后来，我逐渐发现刨鱼也有窍门，有了快速刨鱼这“一招”，以前花四五个小时才能完成的活动，现在不到一小时就完成了）
２、看了琚师傅的绝活表演，听了琚师傅的介绍，你有什么感受？
［设计意图：以名厨的绝活表演来调动学生的激情，让学生在欣赏中感受并明白“一招”其实就是生活中的一种本领和一个窍门，并由此而唤起学生对生活的热爱，激发了参与的热情。学生在亲眼目睹中激起由衷的惊叹，此时抓住学生闪动的思维火花，让学生畅所欲言，说出心中真实的感受。］
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