1.《双井茶》
年代: 宋 作者: 欧阳修
西江水清江石老，石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。
白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。
长安富贵五侯家，一啜犹须三月夸。
宝云日注非不精，争新弃旧世人情。
岂知君子有常德，至宝不随时变易。
君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。
2.《咏滇茶》
年代: 清 作者: 陈维崧
秾春冶叶朱门里，弄东风红妆初试。
残莺天气香棉坠，惆怅最宜著此。
见多少江南桃李，斜阳外翩翩自喜。
异乡花卉伤心死，目断昆明万里。
3.《试院煎茶》
年代: 宋 作者: 苏轼
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
君不见昔时李生好客手自煎，贵従活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。
我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。
且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。
4.《峡中尝茶》
年代: 唐 作者: 郑谷
蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，
蜀叟休夸鸟觜香。合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。
5.《试茶》
年代: 宋 作者: 陆游
苍爪初惊鹰脱韝，得汤已见玉花浮。
睡魔何止避三舍，欢伯直知输一筹。
日铸焙香怀旧隐，谷帘试水忆西游。
银缾铜碾俱官样，恨欠纤纤为捧瓯。
6.《阮郎归 咏茶》
年代: 元 作者: 谭处端
阴阳初会一声雷。灵芽吐细微。玉人制造得玄机。烹时雪浪飞。
明道眼，醒昏迷。苦中甘最奇。些儿真味你还知。烟霞独步归。
7.《煎茶》
年代: 唐 作者: 成彦雄
岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。
8.《荷露烹茶》
年代: 清 作者: 乾隆
秋荷叶上露珠流，柄柄倾来盎盎收。
白帝精灵青女气，惠山竹鼎越窑瓯。
学仙笑彼金盘妄，宜咏欣兹玉乳浮。
李相若曾经识此，底须置驿远驰求。
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