红皮的甘蔗没青皮的甘蔗甜,但水分比较多。
家乡早期有个很大的蔗糖厂,每次到了扎糖的季节,就有很多农用的车从甘蔗地里运来整车的青皮甘蔗,一听到“突突突”的马达声,就知道又是一辆运甘蔗的过来了,一群小朋友就开始运筹起来,跟着农用车后面跑,追着甘蔗的尾部,使劲地拽,运气好有时候,拽一根会拉下一大罗,开了我们这帮小朋友的口福。
青皮的甘蔗特别硬,很难咬得开,于是便用刀一节节剁开,慢慢地消掉它们。尤其是最甜的根部,芥蒂部分连刀都砍不太动,如果是到游摊的地方买,一般是选中段接近根部的部分,水分正好,也不会太甜。
到了现在,就已经很难看到农家挑着洗好的甘蔗出来卖了,有的也是一根根削好赤裸着等客人选上扎汁。
甘蔗没有二头甜。根部是汲取养分的地方,离根部越远的部分就越没有糖分,一片片长长的蔗叶,象时尚的发型。
某些领域的阶级构建很类似甘蔗的二元化,经济越发展到一定程度,这种趋向愈发明显,就如富者愈富,贫者更贫一样,富者之路,汲取,存储,硬朗多芥蒂,深埋土壤不图可见;贫者奋发向上,水多糖少,长出郁郁的长发飘逸,还是会落到牲口的嘴中,成了扎不出糖的饲料。
而如果说一个人就如一根甘蔗的话,那就是生存,发展和追求的趋向选择,不求开花便已是果了。
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