水中两宝散文

　　一、红蟹

　　偕同学在浣江夜钓，晚宿江畔农家，夜半闻床底有物切切私语，一如千蚕噬桑，薰风戏叶，异之。打灯一看，大惊失色，一地红蟹爬满，恍如红巾军攻城，红魔曼联主场进球，那叫一个壮观。我跳起来，扫帚划拉几下，就是一堆，捕在一个桶里。第二天朋友全来吃蟹，蟹处理后面粉中一滚，拿油炸了下酒。说实话，这蟹不好吃，瘦骨嶙峋不说，土腥味儿还十足。我嚼了几块，除了面粉味，就是蟹骨，咬起来“咯落落”响，一帮朋友却吃得兴高采烈，黄酒喝了一瓶又一瓶，都嚷嚷着夜半再捉。奇怪是红蟹再未光顾，一次而斩。

　　家乡多毛蟹和石蟹，红蟹却少见，那天不知是何节日，聚在一起开会。毛蟹又名大闸蟹，是文人墨客及酒友们的至爱，无需赘言。石蟹与红蟹同宗，皆隶属绣花枕头稻草包，看看蛮崭一只，当真吃起来，却是一口骨头连着一口骨头，故喜者不多。我们闲时下溪，翻开石块，酒盅大小的恶物舞爪横走，捉起来，塞进同伴衣服，或丢在丫头的身上，看平时挺胸骄立的丫头抱头鼠窜，招来一顿臭骂，哈哈一笑。

　　我平常少吃大闸蟹，一曰其贵；二曰此乃风雅之物，适合文化者食用，左执螯，右持觚，把酒临风，吟诗歌赋，真风流也！三曰在下患鼻炎，吃了大闸蟹，鼻子就罢工，故避不下箸。以我之见，吃螃蟹最不划算，辛苦吃半天，食不饱腹，远不如抱只猪蹄，啃上几口来得痛快。前些年菊黄时，朋友送我数只红蟹，云是新品种，味若珍馐。太座蒸了，我食了不过尔尔，便不想再吃。太座嫌浪费，非要我吃完。无奈学电影中日本鬼子吃馒头，只吃馅而不及皮，看得家人直白眼。

　　我对红蟹的口味不感冒，长相倒喜欢。一般而言，这些动物为免被人吃掉，都是伪装大师，唯它牛逼，涂着一身美味四处招摇。

　　新生的红蟹很可爱，小小一只，在细石间爬来爬去，遇到障碍，即口吐泡泡，菜籽样的眼睛凸出来，大螯轻推，推不动，即横向隐退。我小时极喜欢，养了一只，装在瓶子里，没事就掏出来逗弄。学校排戏，我演地下党，被国军捉走，牺牲倒地。剧情至此是一个“女特务”上，向“特务头子”报告。我微睁眼睃视，竟见我的宝贝红蟹不知何时逃出瓶子，在舞台中央齐足而行，如走军训步。眼见“女特务”的皮靴凌空下踩，红蟹休矣！千钧一发之际，我一个翻身，将红蟹护在身下。“女特务”没防我死而复生，皮靴收不住，一脚踩我身上，打个趔趄，“叭嚓”摔个嘴啃泥。爬起来，满脸懵逼看着我。好在“特务头子”反应迅速，立即掏枪作击发状，配音没拟声，只好自个儿配，大喝三声——叭叭叭。我只好跟进，爬起来又作中弹状，捂胸而倒。观众哄堂大笑。

　　螃蟹其实蛮可怜的，只因长相不符世上审美，弄得到处不待见，也不知它招谁惹谁了！记得“四人帮”倒台后，学校除了组织批判，还布置画图作业。样板画是四只拟人的螃蟹，三雄一雌，在纸上张牙舞爪。第二天，我见一个同学，扛了条粗竹杆来，上书＂耻辱柱＂，柱端用钉子钉了四只螃蟹，下挂一白色小纸板，写了王张江姚名字。此作一出，立即引起轰动，老师都摸作者的头，夸他有创意。耻辱柱倚在黑板侧，作为荣誉展览。数天后，腥臭弥漫教室，遂不知所终。

　　我总觉此乃手工，与美术无关。心中为这四只螃蟹可惜，倘给酒者蒸了，可浮几大白。