关于大米，留给我的均是美好的记忆。现在的孩子无法理解，在我小的时候，吃白米饭是一件极奢侈的事。在农村，只有逢年过节，或赶上红白喜事才能有这口福。
我家孩子多，只靠父亲一个人劳动，工分少，年底总要欠生产队的钱。当时制裁的'措施之一，就是不分给“细粮”。而能分到“细粮”的家庭，又往往因为粮食不够吃，而把少量的“细粮”，拿去多换些粗粮，以填饱肚子。我家因为全是女孩，故口粮勉强够吃。妈妈为了让我们能够在年节时吃上一顿白米饭，总是省吃俭用，挤出一些粮食来换取些微的“细粮”。而换来的一点点“细粮”，往往又舍不得吃，一留再留，把新粮留成旧粮，旧粮留成了陈粮。等吃到嘴里时，陈年旧粮，已经无任何米香，吃的仅仅是那种感觉。
那时候，总盼着过年，盼着吃上一顿白米饭，盼着享受吃白米饭的那份荣耀和自豪。
真正吃上新大米，是我考上大学，来到滨城大连。
七十年代末，刚刚恢复高考，我们这些幸运儿，被称为天之骄子，国之栋梁，得到党和政府无微不至的关怀。当时我们国家还很困难，吃饭还要粮票。在东北，教授每个月也只有七斤细粮，而大学生每个月有十七斤细粮。即便如此，也不是天天都能吃上白米饭。至今清楚的记得，每到吃米饭的日子，都要早早地去排队。买饭就象打仗，平时文质彬彬的大学生，为了一碗米饭，真是斯文扫地。也难怪，一周一次米饭，去晚了还没有，能不争吗？大学生也是人嘛，填饱肚子是第一重要的事，身体是革命的本钱嘛。
正是那个时候，我才第一次吃到了新大米，第一次吃到了东北的大米。
的确，东北大米与众不同。由于特殊的生长环境，使东北的大米颗粒饱满，营养丰厚，味道醇美。如今，人们的生活好了，各种各样的食品到处都是，但大米仍是多数人的最爱。
特别是东北的大米，更以其高品质、高营养，博得众多人们的喜爱。或许是因为东北大米的品质高，或许是因为我曾经在东北度过了我改变命运的大学时光，亦或是因为我在东北第一次吃到了新鲜的大米，总之我在如今众多的大米品牌中，对东北的利是牌大米情有独钟，就爱着一口。
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