传统文化就在我们身边散文

　　传统文化的范畴非常广泛，在这里我们没有必要去专门研究它。我们知道，传统文化其实一直深深扎根在我们的日常生活中，影响着我们的日常生活，并且成为我们生活中不可分割的一部分，有时候我们甚至都没有意识到那就是传统文化。

　　春节的春联，元宵的花灯、汤圆，端午的粽子、龙舟，中秋的月饼，窗花剪纸，戏剧国画，如此种种，都是传统文化的一部分，都渗透在我们的日常生活之中，使我们的生活既具有民族风情，又丰富多彩。

　　大致来说，窗花、剪纸、陶艺等，属于民间工艺一类；戏剧、国画、书法等，属于民族艺术一类；春节的春联、元宵的花灯、端午的龙舟，以及粽子、汤圆、月饼等，属于风俗习惯类……

　　现在，我们大致了解我们生活中都有哪些“传统文化”了，这样就有材料可用、有话可写了。离我们最近的，应该是这些生活习惯、风俗习惯之类的传统；再远一点，是民间艺术一类，这个需要有一定了解才能写得好。至于戏剧啦，国画啦等艺术一类，则更需要有较高较深入的了解熟悉，才能写得好了。

　　我曾经也写过很多与传统文化有关的文章，在这里和大家互相学习。端午节的粽子端午这天吃粽子，大概全国皆然。（端午节几乎都是与粽子、龙舟联系在一起，这里选粽子来说说。）据友人夏芒的考证，端午吃粽子在秦时就已流行，如此说来，这风俗大概也就与屈原无关了。究竟始于何时、起于何事，我到现在也没有看到确切的说法。或者它竟起于屈原之前，虽然就此失去一个美好的传说，却也还其本来面目，应该会更有意思。（我总怀疑端午吃粽子是为怀念屈原这个说法，是近代才有的。未作考证，随便说说。端午吃粽子这一风俗的形成，众说纷纭，目前绝大多数都认同是为纪念屈原这一说法。但事实上，可能是屈原还活着的那个时代，就已经有了端午吃粽子的风俗。这里对此略提一提，增加一点阅读趣味，使行文较为开阔。）

　　桂（广西）北一带传统的做粽子的方法，可能与别地有所不同。（笔锋一转，直写桂北一带做粽子的方法。由历史转到具体的地域，写起来就细腻了、）犹记小时候家里包粽子，那是非常热闹非常有仪式感的事情。三十年过去了，这分热闹与“仪式”已经时过境迁，不复存在。（“仪式感”正是传统风俗文化的重要表现。）——好些传统的仪式，都已经不再存在了——先是烧一捆稻草，把草灰溶入水中，沉淀，滤出清水备用。(写作技巧 )选好糯米淘洗干净，再用这草灰水过一遍，然后把槐花粉撒人米中搅拌均匀，使米成微黄色，使其自然发涨半小时。同时，用来包粽子的五花肉亦用调料拌匀腌制约一小时。（详写包粽子的方法与过程。碱水粽子也是传统文化的一部分，稻草灰就是用来提取碱水的。传统的制作方法差不多失传了，所以写得详细些。）

　　包粽子用的皮，桂北一带常用竹笋壳或竹叶。竹笋壳上等的是金竹笋的，一叶宽约二寸，长约七八寸，里面光滑，背面金黄有斑，用热水泡好洗净，其自然的香味便出来了。如果是用新鲜竹叶，则宜用清水洗净。好像可以用来包粽子的青竹叶，也是一种较为特殊的竹子，其叶宽约三寸，长约七八寸，青翠可爱，简直就是特意为包粽子而生的。（详细介绍包粽子用的竹壳竹叶。王国维说：“一切景语皆情语”写物的目的是为抒情，对竹叶的描写，表达出对自然的热爱之情。）一般先用两张竹叶叠好旋成一个圆锥体小筒，把拌好的糯米及红豆或板栗放入其中，把腌好的五花肉放在中间，一手拿着开口的一端，把那锥体在另一只手掌里抛打，使米紧密，（如果不紧，做出来的粽子就不好吃。）然后再拿两张竹叶旋成同样的圆锥小筒套在外面，把开口往回一包，用稻草一扎紧，（如果包得不紧、扎得不紧，放到水里一煮，米受了水，就会散开不成粽子了。）就成了一个四角的粽子。（粽子制作过程。从泡米，到选竹叶，到制作，过程写得详细，如电影一样把整个过程呈现在读者面前，令读者有回到过去之感。传统文化的力量，正在于代代相传，令人沉浸其中，有仪式一般的庄重感，让人体味它的乐趣与节日氛围。）

　　包好的粽子放人铁锅中煮大约两小时，到熟时，香飘满屋。好像现在也有人用高压锅来煮的，虽然快，那味道就逊色多了。（最后一道工序。今昔对比。）

　　过完五月初五小端午，还有一个五月十五大端午。民间惯例，一向重视小端午而不大重视大端午的。（结语。）

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