老街十字散文

　　天刚大亮，扫街的尘埃还正在飞扬，龙山镇的早市确已热闹非凡了。今天是周末，少了上班族和学生的身影，老十字街就纯粹了许多。

　　说到老十字街，打我记事起，这儿就是一个忙碌的地方，这儿的早市并非用来买菜，十字路的东面，几十年来一直是打零工者集结的地方，这不，今天的第一趟公交被困在这儿动弹不得，喇叭声被淹没在讨价还价声中。十字街西北面是最有看点的地方，老式的大木板门铺面早已没了踪影，取而代之的是钢筋水泥卷闸门。里面的商品与城里的并无太大区别，这些铺面的前面，几个小吃摊被挤在了马路上。最大的一个摊被安置在三轮摩托上，车厢里放着一个用毛巾捂着的大戴锅，掀起的一角下，露出了亮红并冒着热气的甜米，甜米用糯米、大枣、红糖、蜂蜜先炒后蒸制成。没有桌子，没有排得长长的队伍，只有几个小凳．摊主动作麻利，手中的铲子在小蝶边两刮，总不忘再补一点，送到或坐、或蹲、或站、或要带走的食客的手里。三轮车的右面的一小滩，方桌上放着大铝盆，白洋布下是甜麦子（方言叫甜胚儿），同样只有小板凳，但食客依然在喧闹与尘埃中全神贯注于甜麦子的醇香。

　　就在近旁，油圈（本地叫油陀）、油糕刚出锅，整齐地排在支架上滤油，锅盖大的锅盔却不是镇上的，龙山镇的干面锅盔因无利可图已经绝迹了！但那扣了印花的烤得微黄的颜色，撒了胡麻面、苦豆，摸了姜黄的味道（甚至有一口很咸）一直封存在龙山镇中老年人的心中。

　　我时常想起儿时，在堂屋太奶土炕旮旯上方，挂在木橛的敞口小皮包，散发着无尽的诱惑。那里面时常有爪爪馍或一牙子锅盔，正是爷爷从老街买的。包里的味道与挂在横梁竹笼中高粱馍、糜子面馍、玉米面馍的味道有千壤之别。每逢姐哭闹，我和小叔就有机会再炕席抢馍馍渣儿，那时还庆幸太奶年高视力弱，要不然会全给太奶用指头沾进姐姐嘴里。抢一个渣渣放进嘴里，舍不得咽下的清香在嘴里散开，早已压过了粗粮面的苦涩与割喉的痛苦，这清香又不觉被放大，让年幼的我感到人生的意义就是要吃上锅盔馍……甜胚儿只有在端午节时才能吃一口，大多时是用自家麦子做的，无法与老街的油麦甜胚儿相比，至于油陀、油糕，那时只存在于我的眼中，从来就没有和我亲密接触过……我不得不总在农家院里想象着龙山镇老街的繁华。

　　老街十字最响亮的招牌是白师炒面，比这更早的锅盔、爪爪馍、甜醅儿、油陀、油糕、定糕、凉粉、三泡台（一种茶艺）却已经或将要慢慢远去了。老街居民露天品尝的与其说是一份早餐，还不如说是一段已经流逝的和即将流逝的岁月。

　　汽车的汽笛一声接一声，铺面的卷闸门哗啦啦相继卷起，电子屏闪出金黄的广告词，店面口的音响咚咚响起，城管全副武装执勤，现代繁华来势凶猛，一回神，再看几个小摊，早已无影无踪了。