动物受宠果菜变种散文

　　德国鸟类之多，令人赞叹。在我们住房周围就有成群往来飞翔的乌鸦，真是黑压压一片。开初我并未意识到是乌鸦，以为是一般其他的什么鸟，因为听不到“哇呀”那令人悲惨的叫声。原来，确认就是中国人认为的晦气鸟：乌鸦。

　　因为我从孩童时代起，对乌鸦就有一种不好的甚至令人厌恶的印象，已经根深蒂固，而它们在德国人那里倒是蛮受人欢迎的。不知是因为待遇不错，还是其他什么原因，反正在德国的乌鸦活得有滋有味，非常自在，它们个个吃得膘肥体壮，那浑身上下的黑色羽毛在阳光下闪闪发光。像其他动物一样，由于人们长期的保护，它们毫不怕人。在我这个中国人面前，它们甚至有一种“耀武扬威”的气势，昂首挺胸，踱着方步，一派目中无人的神态。那样子似乎在说：“你们中国人怠慢我，看我在这儿活得怎样？你瞧见了吗！”

　　欧洲人喜欢宠物，爱护动植物，让人赞许。

　　喜鹊，是中国人十分喜爱的一种吉祥鸟。一听到喜鹊喳喳的叫声，一看到喜鹊黑白相间的身影，还有那长长动人的漂亮尾巴，一种愉悦的心情便油然而生。过去老人说，喜鹊落在谁家的树上，送来叽喳的报喜声，谁家今天会有喜事；有谁途中遇上喜鹊，你今天令走红运，喜出望外。然而，它在欧洲却没有那么荣耀。那里的人们认为，喜鹊整天叽叽喳喳，叫个不仃，扰乱宁静，令人生厌，因此，称它为“饶舌妇”、“多嘴婆”。麻雀，在中国伤害农作物，吞食麦粒，农民讨厌，被我国定罪为“四害之一”。在欧洲，麻雀可能改邪归正，不但没人歧视，倒受人们欢迎，它们与鸽子结为朋友，与鸽同行，经常享受游客们的“宴请”。

　　猫和狗，在中国人眼中，只把它们当作捉鼠的猫，看家的狗。随着中国人生活水平的提高，味美嫩鲜的狗肉，逐步成了人们的盘中餐。在德国，不少人与宠物为伍，以宠为乐。在那里经常碰到，从小轿车里，随主人下车的，除了女人、孩子之外，还有一条“狗貌人样”摇头摆尾紧跟其后的狗。宠物是部份人生活中不可缺少的部份，甚至视为家庭“成员”之一，可能是一种精神寄托吧！德国的猫，时来运转，因无鼠可捉，调换口味，与主人同食，受宠于主人。爱宠的人出门散步，随身带有纸张和夹子，清理宠物粪便，做到文明养犬。

　　同样的动物在不同的国家，有不同的境遇，命运不尽相同。德国人的环保意识和爱护动物意认都是值得我们称道的。在这种优雅的生态环境中，人和各种动物和谐相处，各得其所，相得益彰，其乐无穷。就连在中国乱遭扑杀最胆小的野兔，居然也能在闹市中心的街心花园中安家落户，它们老老少少，大大小小，三五成群，大模大样地跑来跑去，那种人与自然、都市与野趣、喧闹与宁静的强烈对比，真是感概万千。

　　德国人不食肥肉，亦属正常。他们经科学研究，专门饲养瘦肉型的肉猪，这种猪几乎都是肥瘦层次分明的五花肉，每处肥肉非常簿，是理想的红烧肉佳品，我们食过多次，并不感到油腻，即使如此，在德国人那里，仍是无人问津；德国的葡萄，不，欧洲的葡萄，听说，这种小颗粒青色的葡萄，是邻国进口的，在我的味觉的，一定是酸溜溜的，有“望葡欲滴”之感，其实是甜而不酸，馋涎欲滴；那里的小南瓜，地瓜般大小，外貌和中国的南瓜一模一样，可味道差矣！青皮带苦味，去皮也烧不出味来；德国的白萝卜几斤一个，十分诱人，如果萝卜烧排骨，你得先炖萝卜，后放排骨，否则肉炖烂了，萝卜还硬着呢！不知为何萝卜如此耐煮。

　　在国内，我喜欢吃味道清香的上海青，德国也有，可味道大不一样，那清香润口的滋味可能留在“上海”啦，不愿意出国；我们去亚洲商店购来了青蛙、泥秋和善鱼，虽系冰冻，但色泽鲜艳，可味道大大逊色。据说德国都属人工养殖。尤其那青蛙，个大粗壮，一斤才几只，就是没有中国青蛙的鲜味。还是野的味美，难怪国内有些人，冒天下不违，搞野的食野的呢！国家禁而不止。

　　一天，小外孙女，肠胃不好，肚子拉稀，女儿拿来香蕉，她说，这里食香蕉治拉肚子。我不免惊讶！国内便秘才吃香蕉，真是迷惑不解！我没有考究，当然更谈不上研究，到底哪种观点对呢？香蕉出了国，功能全变了，效果全相反，真令人费解。

　　金色的深秋，是水果的收获季节。德国的苹果、樱桃和梨子多得无人问津，别说卖钱，掉落在地，没人理采。我在1994年前，还未食过红色颗粒，美观味鲜的樱桃，当时没法比较。德国的梨子去皮后不是透明状，而呈乳白色，味道复杂，既有梨味，又有苹果味，兼而有之，失去了梨子的香脆口感。据说这是嫁接的新品种，变成了多味梨子，换了种，变了味的德国梨子，对我这个吃惯了单味梨的人来说，一时难以适应。老伴倒十分亲睐。

　　这是我对异域他乡动、植物一点切身的感受，以飨读者。