立夏一般吃什么呢?有的立夏食笋,有的立夏喝酒,都是赶在节日这天,名曰“立夏见三新”,南方地区旧时逢立夏日,各家蒸新茶,并配以各种水果,馈赠亲戚邻居。
立夏的由来
我国古代将立夏分为三候:“一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即:蝼蛄)蛄在田间的呜叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。迎夏的日子就是立夏日。这时,万物繁茂。立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,人们往往会在立夏进补,以使自己的身子强健有力。
南方大部分地区,因农作物生长旺盛,杂草、病虫也迅速滋长蔓延。客家人所居地方,立夏时节,已经完全进入夏季,天气炎热,人们食欲不振,开始消瘦,即“枯夏”。但立夏过后,却是农耕时代,最需要人力的时候,人们希望借助于立夏“被养”,强身健体。另一方面,体质较差、抵抗力较弱的人们容易受到病菌侵袭而发生疾病。民间开始偷闲消夏,注意饮食补养,人们在立夏吃一些食物,往往寄托着祈福、保佑平安、发财致富的良好愿望。
古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰,赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的,由皇帝赐给百官。在民间,立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日,江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗。人们还把将熟之小麦、大麦穗在火上烤熟吃,以享新麦之鲜;或用秤秤人之轻重以祈福。立夏节民间严禁家人坐在门槛上。许多人还习以立夏日的阴睛测一年的丰歉,认为立夏时下场雨最好,不然便会“立夏不下,旱到麦罢”、“立夏不下雨,犁耙高挂起”“立夏无雨,碓头无米”。
立夏时节开什么花?
三色堇
较耐寒,喜凉爽,在昼温15~25℃、夜温3~5℃的条件下发育良好。昼温若连续在30℃以上,则花芽消失,或不形成花瓣。日照长短比光照强度对开花的影响大,日照不良,开花不佳。喜肥沃、排水良好、富含有机质的.中性壤土或粘壤土。为多年生花卉,常作二年生栽培。三色堇的花语:想念我,思念我
矮牵牛
喜温暖和阳光充足的环境。不耐霜冻,怕雨涝。它生长适温为13~18℃,冬季温度在4~10℃,如低于4℃,植株生长停止。夏季能耐35℃以上的高温。夏季生长旺期,需充足水分,特别在夏季高温季节,应在早、晚浇水,保持盆土湿润。但梅雨季节,雨水多,对矮牵牛生长十分不利,盆土过湿,茎叶容易徒长,花期雨水多,花朵易褪色或腐烂。盆土若长期积水,则烂根死亡,所以盆栽矮牵牛宜用疏松肥沃和排水良好的砂壤土。属长日照植物,生长期要求阳光充足,在正常的光照条件下,从播种至开花约需100天左右。
鸢尾
耐寒性较强,按习性可分为(1)要求适度湿润,排水良好,富含腐殖质、略带碱性的粘性土壤;(2)生于沼泽土壤或浅水层中;(3)生于浅水中;(4)喜阳光充足,气候凉爽,耐寒力强,亦耐半阴环境。
红花酢浆草
喜向阳、温暖、湿润的环境,夏季炎热地区宜遮半荫,抗旱能力较强,不耐寒,华北地区冬季需进温室栽培,长江以南,可露地越立,喜阴湿环境,对土壤适应性较强,一般园土均可生长,但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛,夏季有短期的休眠。在阳光极其灿烂时开放。
牡丹
牡丹耐寒,不耐高温。华东及中部地区,均可露地越冬气温到4℃时花芽开始逐渐膨大。适宜温度:16~20℃,低于16℃不开花。夏季高温时,植物呈半休眠状态。
花语
1、花型宽厚,被称为百花之王,有圆满,浓情,富贵,雍容华贵之意。
2、生命,期待,淡淡的爱,用心付出。
3、高洁,端庄秀雅,仪态万千,国色天香,守信的人。
贴梗海棠
喜光,较耐寒,不耐水淹,不择土壤,但喜肥沃、深厚、排水良好的土壤。贴梗海棠为蔷薇科、木瓜属落叶灌木,高可达2米,花3朵至5朵簇生于2年生老枝上,先叶后花或花叶同放,花色为红、粉红及白色,直径约3厘米至5厘米。果卵形至球形,径4厘米至6厘米。花期3月至4月,如果光照、湿度条件适宜,1月至2月即可开花,果熟期9月至10月。贴梗海棠性喜阳光,耐瘠薄,喜排水良好的深厚土壤,不宜低洼栽植,有一定的耐寒能力。
含笑
含笑是一种植物,常绿灌木或小乔木。分枝多而紧密组成圆形树冠,树皮和叶上均密被褐色绒毛。单叶互生,叶椭圆形,绿色,光亮,厚革质,全缘。花单生叶腋,花形小,呈圆形,花瓣6枚,肉质淡黄色,边缘常带紫晕,花香袭人,浸人心脾,有香蕉的气味,这种花不常开全,有如含笑之美人,花期3-4个月。果卵圆形,9月果熟。
在夏季开放的花还有虞美人、金盏菊、雏菊、月季、芍药等。
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