冻顶百合是著名作家毕淑敏女士在她的文章中自创的词语。此词取“冻顶乌龙”之“冻顶”和“百合花”之“百合”相连而成。作者创词目的是警示人们保护环境。
冻顶百合
毕淑敏
世界上有没有冻顶百合这种花呢?在我写这篇文章之前是没有的,虽然它很容易逗起一种关于晶莹香花的联想,其实是一个拼凑起来的蹩脚词语。
那一年到台湾访问,去台湾岛内第一高峰的玉山。随着公路盘旋,山势渐渐增高。突然出现了密集的房屋和人群。我夸张地显示好奇:这些人要干什么?
当地女作家淡然地说:卖茶。
我来了兴趣,继续问:什么茶?
女作家更淡然了,说:冻顶乌龙。
我拿出手袋,预备下车去买冻顶乌龙。
女作家看着我,叹了一口气说:就是爱喝冻顶乌龙的人,才给玉山带来了莫大的危险。她面色忧郁,目光黯淡。
为什么呀?我大不解。
她拉住我的手说,拜托了,你不要去买冻顶乌龙。你喜欢台湾茶,下了山,我会送你别的品种。
冻顶乌龙为何这般神秘?我疑窦丛生。
女作家说,台湾的纬度低,通常不下雪也不结霜。玉山峰顶,由于海拔高,有时会落雪挂霜,台湾话就称其“冻顶”。乌龙本是寻常半发酵茶的一种,整个台湾都有出产,但标上了“冻顶”,就说明这茶来自高山。云雾缭绕,人迹罕至,泉水清冽,日照时短,茶品自然上乘。
冻顶乌龙可卖高价,很多农民就毁了森林改种茶苗。天然的植被遭到破坏,水土流失。茶苗需要灭虫和施肥,高山之巅的清清水源也受到了污染。人们知道这些改变对于玉山是灾难性的,但在利益和金钱的驱动下,冻顶茶园的栽培面积还是越来越大。她没有别的法子爱护玉山,只有从此拒喝冻顶乌龙。
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