民以食为天,食以安为先,食品安全,责任重于泰山。下面就是一些关于食品安全的手抄报资料大全,欢迎大家阅读!
关于食品安全的手抄报资料大全:中小学生食品安全知识测试题
一、判断题(每题2分)
1、吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品( X )
2、生吃海鲜味道鲜美,是最好的食用方式。 ( X )
3、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应,产生有害物质,因此应当尽量密封,放在干燥、避光、低温的环境保存。(√)
4、冰箱温度低,食物不易变质,可以长时间存放食物。( X )
5、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。 (√ )
6、反复烧开的水含亚硝酸盐,不宜饮用。 (√ )
7、冰箱内的生熟食物必须分开放置。 (√ )
8、土豆发芽后就不应该食用。 (√ )
9 、低温冷藏可以较好地保持食品的原有风味,而且还能杀灭细菌。( X )
10、含有食品添加剂的食品是不安全的。( X )
11、不适当的储存温度、储存时间可造成细菌生长繁殖而使食品变质。(√)
12、野生鱼自然成长,无需担心非法添加剂等人为食品安全风险,因此一定比人工养殖的更安全。(X )
13、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 (√ )
14、有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸,有些人会把食物直接放在上面,这样做是不安全的。 (√ )
15、食品安全,就是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。(√ )
二、单项选择题(每题2分)
1、下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜( D )
A、发芽马铃薯;B、鲜黄花菜;C、青色番茄;D、以上都是
2、您认为下列哪种场所经营的食品更加安全:( C )
A、学校附近路边摊
B、无卫生许可证的小店
C、正规超市
D、不知道
3、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益( C )
A、铝锅;B 、不锈钢锅;C、 铁锅;D、砂锅
4、对于饮食安全,您认为下列哪种做法是正确的:( C )
A、膨化食品味美可口,可以经常吃
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