经常听到周遭的的朋友苦恼自己的孩子胃口不好,结合这几天我看了一本书,我想说两句。
书上说,德国有句谚语,“人的性格取决于食物。”在人们常吃的食物中,含有各种营养元素,如果长期食用比较单一的食品,会造成这些营养摄取过量,就可能对人的性格造成影响。比如:吃马铃薯能提高孩子的推理能力;吃菜豆能发展孩子的美术兴趣;吃洋白菜和花菜会使孩子思想简单,成为平凡的人;吃青豆易形成轻率的性格。
以上的这些是不是绝对的,我不太清楚。但是0-3岁是孩子性格形成的关键时期,为了培养孩子良好的性格和生活习惯,在饮食上也要多加注意。
我喂养孩子有两个原则:1、食物要清淡。2、不要喂的太多。
我儿子周岁之前所添加的辅食都是尽量保持天然原味的,只有清蒸鱼为了去腥会加点料酒和盐。开始添加辅食后,大部分的东西我会做成泥状喂,菜茎类的就切碎做成汤,不放任何佐料,只保留蔬菜原来的味道。1周岁以下的宝宝根本不需要盐分,过多或者过早的给孩子吃盐的话,会给孩子幼嫩的肾脏加重负担,还可能造成日后高血压、脑血栓。可是我们却往往会以大人的口味为依据去为孩子添加辅食,殊不知,孩子根本没有爱吃或不爱吃一说,有时候他不吃可能是因为不饿或者不会吃,多练习几次就好了。也不要同时添加几种辅食,要等孩子习惯一种食物以后再加另外一种。辅食添加要遵循由少到多,由细到粗,由稀到稠,由流质到固体的原则。妈妈们,你们有用你们的恒心坚持了吗?
有很多妈妈觉得,喂养孩子太累,就把希望寄托给了奶粉,总觉得奶粉的营养高于一切,你们有没有自己尝过奶粉呢?越是到后面阶段的奶粉,糖分越高。因为宝宝是天生爱糖的,越甜的东西他会越爱。糖分摄入太多首先容易损害孩子的牙齿,也很容易造成孩子不爱吃饭的习惯。我儿子跟我们吃同样的食物以后,他的奶粉都是按比例减半冲泡的,并且减到早晚两餐,周岁半以后一餐,两周岁前完全断掉。
儿子出生3个月后,我们就给他定餐定量,让他形成一种规律,两餐之间添加少量水或辅食。并且宝宝的奶粉量一直控制在150-180之间,不超出这个上限。两周岁之前,除了水、水果和饼干,其他零食很少给予。因为吃的过多,胃老是得不到休息,血液 老是在胃部工作而不是集中在大脑,有碍大脑的发育。书上也说,如果婴儿一饿就给他大量的食物,让他吃的过饱,就会使他认为吃东西填饱肚子是排除难受之感的唯一途径 ,在他长大之后,这种依赖“吃”的想法会转化为过于依赖物质。
除了让孩子适量、适时吃饭外,我们作为爸爸妈妈也应该了解哪些食物对孩子大脑有损伤或益处。
对大脑发育有害食物:含铅类(爆米花、松花蛋)、含铝类(油条、粉丝)、煎炸食物(熏鱼、烧鹅、炸鱼)、味精(1岁以内食用味精有引起脑细胞坏死的可能,还会影响到孩子的体格和精神发育)、高盐类食品(会导致记忆力下降、大脑过早老化)。
对大脑有益的食物:鲜鱼、蛋黄、牛奶、木耳、大豆、香蕉、卷心菜、核桃、小米、玉米、胡萝卜、金针菜、香菇、马铃薯、海带、栗子、黑芝麻、苹果、花生、洋葱以及动物内脏。
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