新西兰人多数为英国移民的后裔，因此，文化习俗大都与英国人相同。作为一个移民国家，由于人们有着许多不同的文化背景，因此，在新西兰居住和生活，需要懂得彼此尊重，并且了解人们的习惯和风俗。
新西兰人崇尚平等、自由，友善好客，当地文化，主要分为两种，一种是来自欧洲的西方文化，而另外一种则是当地的毛利文化。为了当地的文化能够得到传承和发扬，毛利人以及他们的语言和风俗都受到了良好的保护，学校为此特设了这方面的教育，以期待人们对他们有更多的了解和认识。
由于人们来自不同的文化背景，因此，新西兰还是个多宗教的国家。文化的多样性带来了宗教信仰的多样性。在新西兰，宗教是自由的，基督教、天主教与土著的毛利信仰并存。
在新西兰，主要节假日有：圣诞、新年、复活节、国庆节以及劳动节等，这些假日都会有公众假期让人们休闲庆祝。
礼仪：
1.日常礼仪：
着装：
作为欧洲移民后裔，新西兰人日常以穿着欧洲服装为主，讲求衣着的舒适和庄重。一般情况下，穿着比较简单和随意，如遇外出应酬或较为隆重的场合，男性一般穿西装，而女性则一定要化妆，并穿礼服。女性在打高尔夫球时，会穿裙子前往，因此，参与社交活动时应特别注意。
见面问候：
新西兰人待人接物具有明显的欧洲特色，一般见面或告别都会握手，对长辈，则有可能会行鞠躬礼。初次见面时，人们会按姓氏称呼“先生”或“小姐”等，彼此熟识之后，则可直呼其名，以职务或官衔相互称呼是不可取的。
见面握手时，如遇女性，需对方先伸出手，方可与之握手；并且应双手紧握，目光直视对方，并互致问候。鞠躬时则无需弯腰，一般抬头挺胸，身体前倾即可。如果陌生人碰面，可行注目礼，目视对方，保持微笑并问好。
交谈：
新西兰人说话的声音比较轻，大声喧哗或当众闲聊都被看做是不文明的表现。因为人们注重隐私权，因此交谈中应尽量避免问及私人方面的问题，比如：家庭生活、个人收入及其他家庭成员的状况等。
朋友相处时应注意，绝不干涉彼此的事务，也不说他人的坏话。周末夜晚，在酒吧聚会时，新西兰人喜欢一边喝啤酒，一边聊天，比较好的话题通常是天气、旅游、体育运动、国内外的新闻时事等等。政治立场、宗教信仰以及种族问题都需避免触及。
出行：
在新西兰境内旅行，乘坐火车是最为理想的交通方式，火车一般为卧铺，并配有餐车。有通讯需求的话，可以在街边打公用电话，投币后拨号即可。在新西兰不论是打车、住酒店还是就餐，都可以不必给小费，即使是给小费，也有可能会被谢绝。并且，餐馆和酒店都不会另收服务费。
2.餐饮礼仪：
新西兰人主要饮食为西餐，并且恪守左手持刀，右手持叉的习惯，口味比较清淡。对于肉食、乳制品的需求较大，爱吃肉，喝浓汤。
茶和酒都是新西兰人日常生活中必不可少的。每天喝茶有六、七次，并且各有名目。一日三餐的餐茶：早餐茶、午餐茶、晚餐茶；早中晚不同时段的：早茶、午后茶、下午茶及晚茶。
啤酒是新西兰人的一大消费，人均年饮用量高达110公升。除了啤酒以外，餐馆通常出售的是葡萄酒，对于烈性酒的限制比较严格，并且正餐时，只能配一杯烈性酒。
用餐时，记得用刀叉取食；忌讳在吃饭时频繁交谈，谈话一般应在饭后进行；如果被邀请去新西兰人家里做客，那么主人请吃饭时，务必准时到达，新西兰人很守时，也不喜欢客人迟到。
3.交往礼仪：
拜访：
上门拜访时，可以按约定的时间，提前几分钟到达，以表示对主人的尊重。携带礼物前往的话，可以是巧克力、葡萄酒或鲜花之类的。礼物不需要很多或者很贵重，表示足够的礼貌即可。
商务：
新西兰人崇尚平等，因此在商务交往方面追求公平交易，反对将人们分为各种等级。为了保护本国制造业，只要是国内可以生产和制造的产品，都不允许进口。基于保守刻板的个性，在商务会谈中，价格一旦提出，通常不能再变更，人们做生意没有讨价还价的习惯。
初次见面会谈，地点通常会选在当地人的办公室进行，一般不会互赠礼物。生意成功后，则可通过共进午餐表达谢意。不论进行商务活动还是拜访政府办公室、商界人员，都需要提前预约，并且保证守时，同样，最好是稍微提前一点到达，以示礼貌。
个性习惯：
由于新西兰自然条件优越，畜牧业发达，给他们带来了富足的生活。他们在享受生活的同时，大都热爱运动，特别是户外活动以及各种球类运动，比如：橄榄球、板球、赛马等。
新西兰环境优美，许多人都热爱园艺，一有时间便会把自己的房子、花园或草坪打理得非常漂亮。在住宅区，随处可见整齐的街道和草坪。修剪门前的草坪和篱笆既是日常生活的一部分，也是公共道德的体现，各家都会各自负责门前的场地，力求整洁、漂亮。
出于对环境的保护，新西兰人对垃圾或废物的处理非常重视，所有的垃圾或废物都需要仔细分类和分别装袋，并放置在指定地点，每天在固定的时间会有人统一收集，然后进行处理。
新西兰人善于享受生活，周末或假期经常会外出度假或出海。在忙碌工作之余，他们还别具匠心地成立了各种俱乐部，丰富业余生活，并且，以参加俱乐部的活动作为一种荣耀。
新西兰人喜欢悠闲的生活，日常节奏比较缓慢；他们追求生活的品质，追逐名牌和时尚，所使用的商品趋于高档。但是，由于市场上商品丰富，因此对于不同阶层的人来说，都有选择余地。
他们崇尚平等，各自都会以自己的职业为自豪。只要有理由，政府官员可以随时约见，包括总理、部长或市长。
毛利习俗：
毛利人是新西兰当地的土著，有着特殊的文化和习俗。他们尊重长辈，注重传统，信奉多神教，相信灵魂不灭等。在迎接客人时，有特别的舞蹈和仪式，以及特殊的问候方式——碰鼻礼。一般见面时，碰鼻尖两到三次，碰鼻子的时间越长，表示礼遇越高，越受尊重和欢迎。这些礼仪，现在都成为了旅行者到访时的表演节目。并且，他们特殊的服饰和饮食，也同样吸引旅游者的注意。
日常禁忌：
受西方宗教影响，新西兰人对于“13”、“666”和“星期五”都比较讨厌和避讳。一般会回避使用这些数字，比如某一天既是13日又是星期五，人们通常会避免在这一天出席聚会或其他活动。并且，出于保守，新西兰人会为了避免男女同时参与某些活动，而分设男女单独的活动场地。比如看戏或者看电影时，设置男子场和女子场等，这些都是需要了解和注意的。
对于毛利人而言，受原始宗教信仰的影响，他们相信灵魂不灭，因此对于拍照和摄影非常忌讳，一般情况下，尽量避免因此而发生不必要的麻烦，在拍照或摄影前，应记得征求对方的同意。
在新西兰，由于畜牧业非常重要，而牧羊犬又在畜牧业中起到重要作用，狗被视为人类的朋友、忠诚的伙伴，因此，不要与新西兰人谈论食用狗肉，这样做会招致对方的反感甚至愤怒。
此外，应避免日常举止的失礼或不文明，当众闲聊、吃东西、剔牙、嚼口香糖等等，都会被认为是不礼貌的行为。
专家提醒，熟悉和了解新西兰人的风俗、习惯、礼仪、禁忌，才能更好地与当地人相处，避免犯错和发生不必要的误会，真正融入新的环境，享受新的生活。
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