全面的酒桌礼仪

全面的酒桌礼仪

　　日常生活中，我们总是少不了参加各种饭局，无论是走亲串户，还是老朋友、老同学聚会，拥有良好的酒桌礼仪，都能体现自身素养、避免尴尬，使酒桌环境更加和谐， 关于酒桌礼仪，以下几点看看有没有被您忽视的呢？

　　入座

　　★在人家里，厨房的对面为上座；在餐馆里，服务员上菜的对面是上座。

　　★若自己是客人，需等主人安排；若自己是主人，先请客人和长者入座，最后自己坐下座。

　　★入座后不要马上动筷子，也不宜弄出声响，若要起身走动需向主人打个招呼。

　　倒酒

　　★主人为客人倒酒，晚辈为长辈倒酒，职位低的人为职位高的人倒酒。

　　★若自己只是陪客，则保持不动，等待别人倒酒。

　　★倒给自己的酒一般要稍多于对方，如果实在酒量不行，可以事先解释征得对方同意。

　　敬酒

　　★按年龄大小、职位高低、宾主身份敬酒，事先考虑好，不要站起来再想。

　　★要敬不熟悉的`人，需先打听其身份，组织好称呼。

　　★有求于某位席上的客人时，要倍加恭敬，但也要考虑在场是否有更高身份的人。

　　吃菜

　　★每当上来新菜时，先请上座动筷子，最后轮到下座。

　　★在人家里，要向掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

　　★不要吧唧嘴，不要嘬汤，不符合自己口味的菜不要大声评价。

　　话题

　　★谈论大部分人能够参与的话题，如天气、新闻等，避免背景、嗜好等容易尴尬的话题。

　　★不要总是与某人窃窃私语，因为这会使他人产生“就您俩好”的心理，影响酒桌气氛。

　　★互相夸奖，能使酒桌氛围更轻松，为接下来更好地沟通做铺垫。

　　酒量不行的9个技巧

　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略;

　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;(这条不建议用)

　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;(适用女性)

　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉;

　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛;

　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉;

　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌;

　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……

　　9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。

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