第一部分:产品策略
一、今米房是什么?
今米房,它是一种营养方便米饭,是方便面、中式盒饭、洋快餐的替代品,具有“更营养、更方便、更健康”的独特性。
今米房,为什么要这样定位?这样定位的核心优势有哪些?我们的理由如下:
(1)今米房这样定位,不需要重新教育市场,直接切割现有的成熟市场,避免了成为行业先驱和殉道者的悲剧。
众所周知,行业领先者最担心的事情莫过于中途殉道、成为后来者的垫脚石。今米房,虽然是一个全新的产品品类,可是它具有强大的消费基础:日益庞大的快餐市常据商贸部的统计数据表明:现代社会,由于人们生活节奏的日益加快,快餐市场每年以8%的速度递增,其中蕴藏着上千亿的市场机会,如一个简单的方便面市场,每年就有几百亿的市场份额,例如华龙面,一个小小的石家庄市,其销售额就高达7个亿。今米房,它只需从中切割1%的市场,就能获得年销售超10亿、利润过亿的财务目标。
利用全新品类、直接切割成熟市场,快速实现企业成长,这样的成功案例,在快速消费品领域内举不胜举。比如方便面市场,这是一个“针扎不进、水泼不进”的多寡头垄断市场,强势品牌一统天下,中小企业一直在苦苦挣扎,可是,五谷道场,仅仅凭借“非油炸、更健康”的切割定位,就后发制人,以火箭般的速度高度成长,硬是用一两年的时间,就走完了别人20多年的推广之路,奠定了其行业三甲的市场地位。他+她,利用性别饮料的概念、直接切割传统饮料市场,短短一年的时间,销售额就从区区几百万上升到几个亿,创造了一个不可思议的营销神话。
(2)今米房,它凭借“更营养、更方便、更健康”的核心诉求,可以牢牢锁住对手的死穴,对“方便面、中式盒饭、洋快餐”等竞品,进行毁灭性打击。
方便面、中式盒饭、洋快餐,天生具有“垃圾食品、无营养、不卫生”的死穴,对于它们的危害,人们都有了相当清醒的认识,如在美国,由于经常食用高能量、高热量的汉堡包、碳酸饮料,胖人们越来越多,甚至蔓延到小孩身上,各种巨胖儿童层出不穷,所以,美国政府不惜动用电视、报纸等媒体,公开宣扬垃圾食品的危害,并号召美国人民一致抵制垃圾食品,尤其是要保护好少年儿童的身体健康,让他们远离垃圾食品。
然而,由于各种条件的制约,人们还是被-迫选择方便面、中式盒饭、洋快餐,如出差在外的人们、忙碌的上班族,他们虽然知道垃圾食品的危害,可也无能为力,毕竟人是铁、饭是钢,再没营养的东西也得吃。
可是,今米房就不同了,与方便面、洋快餐相比,它更营养更健康;与盒饭相比,它更营养更卫生。只要今米房始终坚持“更营养、更方便、更健康”核心诉求,就牢牢锁住了“方便面、中式盒饭、洋快餐”等竞品的死穴(方便面没营养、盒饭易导致传染病的交叉感染、洋快餐高能量高脂肪),必将获得目标消费群的一致认可。
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