论文关键词：校企合作；工学结合；珠宝专业；课程改革；就业导向
论文摘要：校企合作工学结合培养专业人才，是高等职业技术教育的特色和优势，是培养技能型人才最有效的教育模式之一。紧密依托行业和企业，根据职业岗位的需要设置专业，改革课程内容，以就业为导向建立教学体系，是校企合作的主要内容。其主要方式包括：校企合作成立专业建设指导委员会和珠宝学院理事会，共建校内和校外实训基地，实施“订单式”人才培养，改革课程教学内容，以就业为导向全面提高学生的就业率等。
改革开放以来，广州番禺的珠宝首饰加工业得到了极大的发展，涵盖了珠宝首饰设备制造、钻石琢磨、铂金首饰、足金首饰、镶嵌首饰、银饰品制造、贵重工艺品制造和珠宝钟表制造领域等，己成为番禺经济中具有特色的支柱产业之一。
番禺的珠宝首饰加工业，以来料加工的形式为主，面向国际市场，加工技艺精湛，款式新颖，是亚太地区最具规模、最集中的珠宝首饰加工基地，珠宝首饰加工量占香港出口总量的60%以上，被誉为“中国珠宝城”，2006年番禺成为国内首批16个珠宝玉石首饰特色产业基地之一。番禺的珠宝首饰加工业，已经从传统的手工业转变为规模化的现代化工业，在工艺、设计、质量、管理等方面积累了丰富的经验，生产的珠宝首饰产品具有较高的工艺技术水平，是世界重要的珠宝首饰加工出口基地。
“世界珠宝，番禺制造”己成为业界的共识。蓬勃发展的番禺珠宝首饰产业经济，客观上需要大量的珠宝首饰专业人才，这为发展珠宝高等职业技术教育提供了良好的条件。笔者认为，利用番禺良好的珠宝首饰产业背景为专业建设服务，走校企合作之路是一条行之有效的途径。几年来，我专业不断实践，努力探索，取得了一定的成效。
一、校企合作组建专业建设指导委员会和珠宝学院理事会
专业创办初期，在校企合作思想的指导下，我专业聘请了粤、港两地著名的珠宝首饰企业家，组建了珠宝专业建设指导委员会，并由企业家出任委员会的主任。
在具体操作过程中，充分发挥专业建设指导委员会的作用，为专业建设提供市场需求预测、人才需求信息和技术发展信息，并直接或间接参与专业教学的组织与实施，对培养目标、课程设置、教学内容、岗位技能训练项目等一系列问题进行分析和研究;根据珠宝首饰企业中不同岗位的特点，构建毕业生应具备的专业知识、技能和素质体系;将这些要素分解到各个不同的理论和实践教学环节中，构建专业的理论教学体系和实践教学体系。
而专业建设指导委员会的相关企业，可以为学生的岗位技能实训和顶岗实习提供便利。
校企合作组建专业建设指导委员会，可以更好地适应社会、行业、企业对人才培养的具体需求;可以更好地适应以职业技术领域和岗位群的实际需要为目的的职业技术教育;可以更好地突出实践教学环节，充分地利用企业的资源优势，构建更符合企业需要的实践教学体系和职业素质教学体系。这样不仅密切了专业与企业的联系，且为开展校企合作教育提供了组织保障。
2005年底，在学院和地方政府领导的支持和帮助，以及企业家的积极参与下，在原珠宝首饰工艺及鉴定专业的基础上，学院成立了番禺职业技术学院珠宝学院。
在充分肯定专业建设指导委员会作用的基础上，成立了由珠宝首饰业界知名企业家、政府职能部门领导和学院领导、专业建设骨干共同参与的番禺职业技术学院珠宝学院理事会，为进一步探索校企合作工学结合的人才培养模式奠定了良好的基础，走出了一条校企深度融合，企业、学校、学生三方共赢的校企合作之路。
二、校企合作共建校内实训室和校外实训基地
珠宝首饰专业教育实践性、应用性都很强。提高专业的教学水平，克服实践环节的不足，形成珠宝首饰专业的教学特点，都要求我们走校企合作之路，共建校内实训室和校外实训基地，强化实践教学环节，增强学生动手能力和创新精神的培养。因此，从某种程度上讲，珠宝首饰专业教学质量的高低，取决于校内实训室建设和校外实训基地建设的水平。
在校企合作思想的指导下，我们紧紧依托番禺珠宝首饰产业发展的优势，设法获得企业的支持和帮助。
在学校的支持和专业教师队伍的努力下，番禺众多的珠宝首饰企业先后为珠宝专业和珠宝学院捐赠了大量的机器设备，如真空加压铸造机、离心铸造机、真空注蜡机、电动压片机、电动磨打机、中央抽尘机、电铸机、快速成型机、首饰CAD软件、首饰企业管理软件等，累计达150余万元。在校内建成了首饰CAD、首饰铸造工艺、首饰电铸工艺、首饰表面处理等专业实训室，扩建了首饰制作工艺实训室。
通过这样的合作，学院获得了良好的教学资源，为培养学生的实际动手能力提供了强有力的物质保证，同时也更加密切了学校与企业的联系。
除了引入企业资金和设备建设校内实训室外，我们还积极利用番禺珠宝首饰企业众多这一地缘优势，积极开展校外实训基地的建设。先后在番禺云光首饰有限公司、广州市亿钻珠宝有限公司、皇庭(广州)珠宝有限公司、广州致佳珠宝首饰有限公司、广州钻汇珠宝采购博览有限公司等企业，建立了十余个校外实训基地，并充分利用这些校外实训基地为学生们开设现场观摩、实地操作、经验传授等课程。同时我们还聘请具有丰富工作经验的师傅为专业的兼职教师，为学生讲解有关的技术、工艺和流程，大大缩短了理论教学与实践的距离，缩短了从学校到社会，从书本到实际的距离，增强了学生的动手实践能力。
三、以工学结合为切入点，有效实施“订单式”人才培养
校企合作密切了学校教育与企业、行业的联系，为开展工学结合，有效实施“订单式”人才培养提供了可能。“订单式”人才培养，就是由学校提供教学管理、教学服务、教学场地和专业教师，企业提供部分教学设备、专业技术、实习实训基地、具有丰富操作经验的兼职教师和就业岗位，这样培养出来的学生对学校、企业和学生自身来说都是有益的。
我们在教学过程中，以工学结合为切入点，努力进行“订单式”人才培养的探索，先后与相关企业签订了“订单式”人才培养协议。自2003年以来，每年组织大二学生，利用暑假时间，根据学生与企业的双向选择，校外实训基地企业分别接收几十名学生进入企业，企业根据实际岗位需求，将学生分到各个不同的工作岗位，并派专人予以指导，共计6-7周。
然后再返回学校学习，到岗位技能实训和专业顶岗实习阶段再进入企业，并由该企业提供实际的就业岗位，供学生们选择。由于良好的校企合作关系，学生们在企业实训、实习期间的所有食、宿费用均由企业承担。
在专业顶岗实习阶段，企业则按员工待遇，给学生计发工资。我们认为这样的校企合作，符合“以服务为宗旨，以就业为导向”的发展道路，对学生、学校和企业来说都是有利的，是三方共赢的。
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