包清明果的周记

　　清明果又名青团、“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等，是中国南部、中东部汉族特色食品之一。下面就是小编整理的包清明果的周记，一起来看一下吧。

　　【清明果作文篇一：做清明果】

　　清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。今天，我们做了清明果。

　　第一步找艾草。我和妈妈来到菜地，远远望去一片碧绿，什么是蔬菜什么是野草什么是艾草都分不清了。我不禁犯了苦恼，挠了挠后脑勺。妈妈见我一副不知所措的样子，说：“要辨认艾草的方法有两个，一是艾草叶的两面颜色明显不同，还有就是它特别的香味。”我听了，豁然开朗，马上找了起来。终于，功夫不负有心人，我找到了，艾草真的有两面颜色明显不同：一面是深绿色，一面是淡绿色。我摘下艾草闻了闻，真的有一股味道!可我又犯迷糊了，难道是要把艾草连根拔起吗?妈妈笑了笑说：“做清明果只能摘艾草的叶子来做，下面部分不能做的。”说着，摘了起来。我也立刻手忙脚乱乱摘了起来。

　　摘了满满的艾草叶子就可以做清明果了。先将艾草叶子洗干净；接着把艾草叶子煮一下，剁碎了放进碗里；然后准备糖水、糯米粉。下一步就是最重要的一步了——把艾草叶子、糖水、糯米粉和起来。妈妈将糯米粉倒在桌子上，加入糖水，艾草叶子，一起揉了起来，必须让艾草叶子融合在糯米粉中。我见了也跃跃欲试，洗了一下手，挽起袖子揉了起来。只见妈妈把面团翻来覆去，一会将面团对折再揉起来；一会像搓衣服似的，往前一推又返回来；一会将面团扔在空中再落下来揉起来。面团像一个听话的孩子一样，让妈妈捏捏脸，拍拍头。

　　下面就是搓清明团子了。先把面团擀成长条，再从一头揪下一些，开始搓起来。看妈妈得心应手，运转自如，看起来很好玩，我也做了起来。我揪下一团放在手心，两手合闭，只将清明团子放在放在中间搓了起来，没想到这可恶的团子碎了，怎么也合不拢了，我越看越着急，索性不干了。后来，还是妈妈帮忙“破镜重圆”的呢!

　　下面就是蒸清明果了，妈妈把清明团子一个个秩序井然地放进蒸笼里蒸了起来。在蒸的时候，不断有一股艾草的清香扑鼻而来，引得我口水直流三千尺啊!我等星星，等月亮，终于把蒸好的清明团子等来了。蒸好后的清明果看上去像一颗颗翡翠一样，让人忍不住吃掉它，更像是一件精美的玉器。清明团子吃在嘴里更是清香滑糯，让人恨不得全吃完。这时，一只手伸向清明团子，我定睛一看，原来是弟弟，看来他也被清明团子的香味引了过来。

　　我爱清明团子!

　　【清明果作文篇二：奶奶的清明果】

　　每年的清明，家家都要烧香祭祖。满山的扫墓人川流不息，各自在坟前叩拜，焚香燃烛，祭奠先人，祈福后人。

　　在我们家，俗称“请公公”、“拜太太”。“请公公”时，要放一碟盐和一碟米；“拜太太”时，要端上饭和烧熟的菜，如果有大块的肉，或者是整只鸡和鸭，一定要插上筷子。酒尽量倒在小杯里。光饭菜还不够，还要放上一些水果。准备好了，就拜一拜，烧点儿纸钱，并祈福。这样的仪式，不得有一点儿马虎。

　　当然，我记挂清明，那是因为奶奶的清明果。

　　清明果的皮是青色的，像春天的新绿，但又要比它浓一点；形状类似于饺子，里面的馅儿与饺子不同，比饺子要多，所以更显得大而丰满。

　　做清明果并不难，只要有上好的配料就行，然而奶奶总是很认真地准备馅料。果味怎样，主要取决于馅料。清明果一般分两类，一类是甜的，一类是咸的，我喜欢吃咸的。咸的馅料需要雪菜、笋、豆腐等。

　　再做果皮。果皮的主料是艾蒿叶、糯米粉。先把部分糯米粉和水调匀，再把被煮沸的艾蒿叶同翠绿的汤汁舀到木盆里，然后反复搓揉，直到变成嫩绿色的一团。奶奶捏出的果皮不薄不厚，包出的果子的样子像翠绿的元宝。果子还没出炉，我就能闻到面料里淡淡的清香。一出炉，就更不用说，翡翠般的色泽迷住了我的眼，咬一口，更是回味无穷。

　　清明节一年只有一次，一年做一次清明果，真叫人企盼，更想参与。家乡的清明果，是我童年的眷恋，是我童年美好的记忆!

　　【清明果作文篇三：包清明果】

　　一大早，我就被一阵“嚓嚓嚓嚓”的声音吵得觉都睡不着，最后，我决定起床去一探究竟。

　　起来后，我来到厨房，原来是妈妈在切菜，当我正要上前去指责妈妈时，外婆叫住了我：“等一下帮外婆包清明果好吗?”我一听，心中的气愤顿时消失了，几分兴奋和好奇涌上了心头，包清明果这可是我第一次啊!

　　我看了看妈妈，原来她在切包清明果的菜，已经有不少了，而且花样还不少呢。有笋、豆腐干、榨菜、肉等等，可是我在厨房里东张西望，就是没有看见包清明果的米粉团，我还想着外婆是不是骗我的。

　　这时，外公开着电瓶车回来了。哇，是米粉团，咦，怎么是绿色的呢?外婆告诉我，这是加了鼠鞠草的，所以就成绿色的了。外婆让我快点吃饭，吃完饭我们就得开工了。

　　吃完饭后，外婆就开始分配工作了：我负责把米粉团搓成圆球，妈妈负责把它压扁，要求是：圆、薄、匀；圆是为了好包一点，薄的话菜就能多装一点，匀就不会有的一边熟一边没熟了；外婆当然是负责包了。我一想我这个真简单，肯定没问题了。

　　我们就开始动手了。我很快地搓起来，我正得意地看妈妈和外婆被我远远甩在后面，妈妈突然叫了起来，我一看，妈妈居然压了一个三角形的出来了。我有点不好意思了，那肯定是我没搓圆，我刚想为自己辩解一下，外婆就说：“算了，这个就包一个三角形的甜的吧。”

　　我很快把我自己的任务完成了，就站在那里玩起来。外婆看到就叫我：“在那玩，就帮外婆一起包几个吧。”我学着外婆的样子，开始行动。看外婆包起来很容易，在我手上却一点都不听话，我捏了这边那边又裂开了，捏了那边菜又从这边掉出来了，好不容易做好了，却好像什么也不像了，但经过外婆的改装，还是有点模样的。第二个，我就快了很多，也漂亮了很多，哈哈，我太高兴了。我也会包清明果了。到后来，我都能包得和外婆一样好看，我还给它做了花边，看来平常妈妈说的没错：做什么事我们都要去尝试，只有努力了才知道我们自己行不行。

　　我们有说有笑地做着清明果，感受着家庭的和谐与温馨。