“好吃不过饺子。”说得对,不管什么好吃的也没有饺子好吃。饺子的原名叫“娇耳,”是我国医圣张仲景发明的,已有一千八百多年历史了。下面,就说说我和饺子的故事吧!
那天,我刚刚写完作业,只见妈妈正在揉面,我好奇地文:“妈妈,你揉面干什么?”妈妈一边擦汗一边说:“包饺子呀!”我听了兴高采烈、一蹦三尺高,因为包包子、包饺子都是我喜欢的事情,于是我跑到洗手间,把手洗得干干净净,然后来帮妈妈忙。
开始包饺子了,妈妈让我先檊皮,于是,我拿起一个面团就檊了起来,妈妈说:“擀皮要掌握方法。”我边擀皮边说:“没有关系,我会,我会!”我擀了几下,想拿起来换个方向擀,可我一抬擀面杖,皮就被我扯破了。妈妈说:“看看吧,心急是吃不了热豆腐的。”这次,我听了妈妈的话,仔细看看妈妈是怎样擀的,噢!原来忘了洒面,我又拿起一个面团,边洒面边擀,果然擀出了一个很是像样的饺子皮。妈妈看着我擀的奇形怪状的饺子皮,边笑边说:“不错,不错。”
开始包饺子这个环节了,我吸取了上次的教训,认真观察妈妈包饺子的过程,然后开始实践,不一会我就包出一个小巧玲珑的饺子。
吃饺子,是我们特有的民族风俗,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”大家冬天可要多吃饺子呀!
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