螃蟹怎么吃图片

　　民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是小编带来的是螃蟹怎么吃图片，希望对您有帮助。

　　中秋节过后又到了大闸蟹大量上市的季节，大闸蟹，这可不是一般菜肴，只有每年的中秋时节才能上市。江浙一带称大闸蟹为“湖蟹”，最出名的当数阳澄湖、太湖、洪泽湖的大闸蟹了。

　　每当秋风起，树叶转而变黄，也吹出了吃大闸蟹的消息。吃大闸蟹很讲究季节，一般从农历八月十五开始，所谓「九月圆脐十月尖」，即农历九月雌蟹有脂肥美多蟹黄故吃雌蟹，十月雄蟹则肉多鲜美故吃雄蟹。

而吃大闸蟹是有些讲究的，也就是有些地方能吃，有些地方却不能吃

一：吃脐。将蟹身翻转，腹朝上，露出腹部的一个白盖，雄蟹尖、雌蟹圆，把它从腹部扯下来，这时，你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西：蟹黄。

二：开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗（盖）。将蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡（口器部分），再将黄放回壳里，浇上一点姜醋，一口气吃下。

三：吃蟹黄。蟹身正中的沟里，满是黄或膏，用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感，而稀的部分，吱溜一声入口，大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

四：吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半，以每条腿为柄，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就顺势露了出来，然后蘸上姜醋吃掉就OK了！