黄豆黄散文

　　一

　　“五黄六月去种粮，一天一夜顶半年。”这个季节正是故乡天气炎热，小麦收割的时候。割了麦子，村民并不急着打场，而是急着播种，抓住天时的有利时机，能让秋收作物取得丰收。

　　黄豆就是在这时间播种下去的，麦收后，不犁地，直接把黄豆播下地，叫贴茬子。谚语说，“五黄六月争回耧”。大致的意思是说黄豆播下去，一个来回扒开看看，豆子已翻身，极言及时播种的重要性。

　　种黄豆用耧，也称耧车、耧犁、耙耧，一种畜力条播机。由耧架、耧斗、耧腿、耧铲几部分组成。有一腿耧到多腿耧之分，而家乡人们使用的大多是三腿耧，一次可以播种三垄。一般是牛在前面拉耧，人在后面掌握播种。根据播种的多年经验，设置种子流出的速度。

　　炎热的天气，加上土地里湿热的温度，黄豆种子在泥土里面，吸足了水之后，就立即膨胀起来，很快就会发出嫩芽，钻出地面。虽然还有黄黄麦茬子的遮挡，一些野草似乎还在嘲笑刚刚露头的豆芽儿。生命的力量是无可阻挡的，要不了半月时间，这是黄豆苗都可以覆盖大多数裸露的土地。在这个中间，根据豆苗的出土情况，还有补种和间苗，以期充分发挥土地的作用，让这些可爱的豆苗们都有一个和谐的生长空间。

　　施肥、除草、喷洒农药这些环节也是缺一不可的，这些农活都是费时费力的。天气炎热，村民们都会根据农作物生长的特性，选择恰当的时间合理安排农事。譬如除草，最好是晴天，火光光的太阳照着，人被晒得脱皮，那些曾经嘲笑豆苗的杂草们也被晒得耷拉着脑袋，无精打采，一锄下去，连根拔起，太阳一晒，瞬间一命呜呼。如果是傍晚时分除掉它们，经过一夜的露水滋润和反醒，有些还会活过来。

　　到七月份的时候，黄头苗已经长满了土地。一些紫色的黄豆花儿开始在叶子的根部和主干之间开放，黄豆花是轻盈的，不爱张扬，不像一些牡丹、荷花那样，傲娇的把花朵开到顶部，只想开到天上去，让所有人都看到。

　　芬芳的花事，一层一层地开着，黄豆荚就一层一层地结着。而这时，黄豆虫就偷偷的出来了，幼虫时先是把黄豆叶子吃成一个豁牙一个豁牙的，如果虫子盛行厉害，不仅会把叶子全部吃光，也严重影响黄豆的产量，甚至会绝收。无论怎样的捕捉，总有一些狡猾的黄豆虫成为漏网之鱼。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”，营养价值最丰富。黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。所以也把黄豆虫养得青青胖胖，捉回家去，是鸡鸭的美餐。据说，在火堆里烧烧，香里很！但看着戳破身体后满是青色的汁液，吃起来是要些勇敢精神的。但秋天后黄豆虫，进入泥土后冬眠，变成了身体僵硬头回转动的褐色的摇头虫，成为小伙伴们的玩物。摇头虫的头部有一个挂钩，类似笔帽的挂钩，我们会把它挂在衣服上面，手背到后面，摇头晃脑学老师的样子，十分搞笑，成为孩子们经久不懈的剧目。

　　黄豆没有成熟的时候，颜色和豆荚一样，也是青色的，随着阳光的照射，蓄满了光合作用的养分后，豆荚逐渐变成黄色，这时候黄豆才找回真实的自我。

　　黄豆的叶子都落完了，颗粒饱满的黄豆逐渐收缩肌肉，等到大部分豆荚几乎快要干的时候，就是收割黄豆的时候，收割黄豆最好选择在早上，经过一夜露水、地气的润染，黄豆荚是柔软的，不扎手，重要的是豆荚也不易裂开，就少损失豆子。从种到收，经过了多少汗水和辛苦的劳作，到收获的时候，是不能够再让果实损失的。记得家乡有一句话叫“焦麦炸豆”的时候，意为即将收获的关键时期。

　　即将成熟的黄豆，是饥饿的童年所有小伙伴觊觎的对象，盼星星盼月亮，终于盼到了黄豆成熟的季节，从“偷”开始，到捡，到扒豆杆垛，豆香弥漫心田，直到下雪天。

　　割回的黄豆要放在宽阔的场地晾晒，让后用木棒、桑杈进行捶打，家乡有句俗语叫“挄”，把黄豆从豆荚里弄出来，保持了良好的豆形。当然这都是小农经济时代的状况，也充分反映了耕种的艰辛，收获的艰辛，和农民的艰辛。