香浓丸子情的散文

　　转眼，又要过年了，关于年，我们总有说不完的话题，忙不完的琐事。

　　过新年，要穿新衣，戴新帽，置办年货，杀猪宰羊，煮肉，蒸年糕，做豆腐，炸丸子，写对联。另外，还要走亲访友送礼请客。而对我来说，任何一件事，都不如那香气十足，口感酥软的丸子，留给我的印象深刻。

　　在我很小的时候，就特别爱吃姥姥炸的肉丸子。刚刚出锅的肉丸子，特别烫，可是，我们一群孙男孙女还是愿意围在姥姥身边，一会儿偷偷拿几个刚出锅的丸子，然后边吹边在两只手里倒来倒去，直到烫劲下去，放进嘴里，开心地嚼着，细细品味着丸子的味道，那感觉别提多好了。

　　姥姥看着我们一个个贪吃鬼似的孩子，免不了把我们训斥一顿，说：急什么，一会儿不烫了，还愁你们吃啊！都出去玩去，炸好了中午给你们炖大锅菜吃。

　　我们一群孩子，高呼一声：哦，吃大锅菜喽，吃大锅菜喽。然后就一哄而散了。

　　到中午，我们玩回来了，姥姥熥了一锅馒头，熬了一锅米粥，然后用砂锅炖了一锅大锅菜。那大锅菜里有白菜，肉，粉条，豆腐，海带，还有我们最爱吃的肉丸子。

　　吃饭时，姥姥分两个大盘子把菜端上桌子，我们一群孩子早就一手馒头，一手筷子，眼巴巴地围着桌子等着了。待到大锅菜一上桌，我们就开始埋头猛吃，当然，最受欢迎的还是肉丸子，用不了一会儿，肉丸子保证被我们最快消灭得一干二净。

　　姥姥看着我们吃得兴高采烈，她脸上总会露出满足的笑容，一会儿给我们盘子里加加菜，一会儿给我们碗里盛盛饭。

　　后来姥姥岁数大了，身体愈加不好，也就不再炸丸子了，二姨便取而代之成了姥姥炸丸子的接班人。

　　二姨家和我家在一个村子，每到过年，母亲都会张罗着炸丸子。母亲会给二姨打电话，说二姨是把式，丸子炸的好，所以每年都是请二姨来给我家炸丸子。打完电话后，不过几分钟二姨就来了。