做饺子的散文
奶奶生前说过我：“饺子包的真丑。”
妈妈有时候会说我饺子包又快又不容易破皮。
被要求着到传统讲究正式的人家家里做客，赶上人家做饺子，想着帮忙，有时候会被嫌弃，因为似乎哪儿都不合规矩，姿势不对或手法不行或厚薄不均或不够好看等等，每家与每家的要求点和表达方式都不同，最后有的善意婉拒，有的冷面推却罢了。
做饺子是个比较费时费事的活儿，偶尔被要求做几次，褒贬皆有，除非天时地利人和，否则成功的几率不大。总是急急忙忙的赶着去做，粗糙里常常出错。不是面粉买的太差不能好好包出形状，就是馅料颗粒做的不够细致，…… 而等着吃饺子的人诸事不理，饺子上桌了却开始挑挑拣拣、处处寻错，如此，一而再，再而三。
相对来说，我比较喜欢吃茴香苗肉馅或香菇肉馅的饺子，方便做也比较美味，想吃的厉害的时候自己也会去做，一般也可以入口，但是一被强制或要求重复做的时候就不行了，错误百出。
一个人很早就开始独自成长，大多都只能靠自己误打误撞凭感觉闯荡，养成了随性的习惯。岁月长长，经历过了许多事。到如今，我发现刻意去做的时候我做的饺子确实好丑，丑到我只想做给自己，那样好也罢坏也罢都是自己的滋味。
一直不知道到底怎么样做饺子才是好的。 饺子难道不是做来吃的吗？
见过很多人做的饺子，有的神乎其技，有的家常实在，有的创意有趣，虽然自己知道也看得明白，但已经感觉没有什么关系了。
当做饺子成为一种衡量，我似乎永远在及格线下游荡。并非真的不会做好，只是很少有条件，实在没有必要，所以不想刻意为之和勉强。
有时候感觉自己像个孩子一样纠结倔强，长不大似的'笨拙不堪，总是不懂精致讲究。
有时候也会觉得无助迷茫，似乎没有依靠，没有需要，常常一个人支撑、默默坚强。
可能，做饺子只是一件普通的事，被要求被指责的多了，就会变成一堆矛盾的争执，让人条件反射的避之不及。
这并不是一种烦恼，只是些偶尔的遗憾，类似的认知不过如此。
不过，我很少做饺子，因为我一直最爱吃的是米饭。
好好的生活下去，或许，随性未尝不是一种好事。
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